ปลาหมึกผัดซอสกระเทียม ใครชอบปลาหมึกเนื้อหนา จัดหามาทำเมนูสิจ๊ะ รับรองฟินเฟอร์ ปลาหมึกเนื้อหนุบเด้งเข้ากับซอสเจ้มจ้นนน ใช้ผงปรุงรสแบบไม่มีผงชูรส Becky อื้ออหืออ กลมกล่อม งานดีไปอี๊กกก ลองทำดูนะจ๊ะ
วัตถุดิบ
-
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
-
ลูกผักชี 1/4 ช้อนชา
-
ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น 500 กรัม
-
ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช
-
กระเทียมบุบ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
-
โขลกพริกไทยกระเทียมและรากผักชีให้แหลก
-
จากนั้นนำไปคลุกกับปลาหมึกซีอิ๊วหวาน ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสไก่ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำปลาหมึกที่หมักลงผัดจนสุก
-
ตักใส่จานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ
