น้ำพริกกากหมู

น้ำพริกกากหมู ถ้าใจกาก ก็มาดิค้าบบบบ คั่วพริก คั่วหอมกระเทียม ทำน้ำพริกกากหมูให้เลยค้าบ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนน้ำตาจิไหลแร้ววว ><

ส่วนผสม

  1. มันหมู 700 กรัม
  2. กระเทียมโขลก 200 กรัม
  3. หอมแดงซอย 170 กรัม
  4. ใบมะกรูด ½ ถ้วย
  5. พริกแห้ง 20 กรัม
  6. น้ำปลาตราปลาหมึก สูตรออริจินัล   3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเปล่า 1 ลิตร
 

วิธีทำ

  1. ใส่มันหมูและน้ำเปล่าลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดลดไฟลง เจียวจนน้ำแห้งและมีน้ำมันหมูออกมา เจียวมันหมูจนกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ใส่หอมแดงลงเจียวจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำกระเทียมโขลกลงเจียวต่อจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน  ใส่ใบมะกรูดลงทอดพอกรอบตักขึ้นพักไว้ให้ ต่อด้วยพริกแห้งลงทอดพอกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันแล้วโขลกพอละเอียด 
  3. นำส่วนผสมที่ทอดและเจียวไว้ใส่ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และ น้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากเขียว สูตรออริจินัล คั่วคลุกเคล้าให้ทุกส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยหรือกระปุกพร้อมรับประทาน

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1967 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 27 มิถุนายน 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • อาหารบำรุงสายตา
    ในแต่ละวันเราใช้สายตาในการทำกิจกรรมต่างๆมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เวลาอยู่หน้าจออุปกรณ์ต่างๆ ทั้งโทรทัศน์ คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ ฯลฯ ตามปกติแล้วดวงตาเราจะค่อยๆเสื่อมลงไปตามอายุที่มากขึ้น ไม่ว่าจะดูแลดีแค่ไหนก็ตาม…
    17648