ทักบัล ตีนไก่เผ็ดเกาหลี

สายซีรีย์ก็อาจจะคุ้นเคยกับทักบัล หรือสายเน้นกินก็อยากแนะนำให้รู้จักกับ ทีนก่ายโคเรียนสไตล์ มาเพิ่มคอลาเจนอร่อยเคี้ยวมันไปอีกแบบ

ส่วนผสม

  1. ตีนไก่ 800 กรัม
  2. พริกป่นเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  4. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลาตราแท้ตราปลาหมึก ฉลากเหลือง สูตรกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ขิงสับ 2 ช้อนชา
  10. หอมใหญ่ซอย ⅓ ถ้วย
  11. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ถ้วย
  12. พริกชี้ฟ้าเขียว ตามชอบ
  13. งาขาวคั่ว ตามชอบ
  14. น้ำซุป ⅓ ถ้วย
  15. น้ำมันพืช(สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ
  16. น้ำเปล่า(สำหรับต้ม) 1 ลิตร

วิธีทำ

  1. เทน้ำใส่หม้อตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่ตีนไก่ลงต้ม 30 นาที เมื่อครบเวลาตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำพักไว้
  2. ผสมเครื่องปรุงรส โคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำตาลทราย น้ำปลาตราแท้ตราปลาหมึก ฉลากเหลืองสูตรกลมกล่อม น้ำมันงา ขิงสับ กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ใส่ตีนไก่ที่ต้มแล้วลงคลุกเคล้ให้เคล้ากัน
  3. เทน้ำมันพืชสำหรับผัดใส่ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันพืชร้อนใส่ หอมใหญ่ซอย ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ผัดพอหอม ใส่ตีนไก่ที่ปรุงรสแล้วลงผัดให้ส่วนผสมเข้ากันเติมน้ำซุป ผัดต่อสักครู่ ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยพริกชี้ฟ้าเขียวซอยและงาคั่ว

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
900 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 29 สิงหาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • เมนูฮิต 2019
    สวัสดีส่งท้ายปีค่าาา เจอกันอีกแล้วทุกสิ้นปี กับสรุปเมนูยอดฮิตจากเพจ Easycooking แหละผองเพื่อน นั่นก็คือเพจ Tasty Easy…
    4952