ทอดมันใบโหระพา

เมนูง่ายๆ ในวันฝนตกค่ะ ค้นตู้เย็นเจอหมูสับกับกุ้งนิดหน่อย ใบโหระพาปลูกไว้หลังบ้าน บวกกับวัตถุดิบที่มีในบ้าน จนได้เป็นเมนูทอดมันโหระพาขึ้นมาค่ะ รสชาติเวลาเคี้ยวจะได้กลิ่นหอมของใบโหระพาและพริกไทยดำ ไปลองทำกันดูนะคะ

วัตถุดิบ

  1. หมูสับ+กุ้งสับ รวมกันได้ประมาณ 2 ชีด
  2. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  3. กระเทียมสับ 1.5 ช้อนชา
  4. ใบโหระพาประมาณ 10 ใบ
  5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ ครึ่งช้อนชา
  7. แป้งสาลี (หรือแป้งชุบทอด) 6 ช้อนโต๊ะ
  8. ไข่ไก่ 1 ใบ
  9. น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

02

วิธีทำง่ายๆ นำทุกอย่างมาสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ปั้นเป็นก้อนทอดในน้ำมัน ตั้งไฟอ่อนๆจนเหลือง เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๋วยเจี่ย หรือน้ำอาจาดแบบที่ทานกับทอดมันปลากรายก็ได้ค่ะ

* สัดส่วนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ
* สูตรน้ำอาจาด น้ำจิ้มทอดมันปลากรายดูตามลิ้งค์นี้นะคะ >  ทอดมันปลากราย

 

04

03


**Update** 
คลิปทอดมันโหระพาจ้าเพิ่งทำใหม่ (สัดส่วนวัตถุดิบแตกต่างจากที่เคยทำไว้นิดหน่อยนะคะ)


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
14890 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 14 กุมภาพันธ์ 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • การเลือกเครื่องปั่นผลไม้
    เคล็ดลับหน้าเด็ก งานผิวต้องมา ยุคนี้ เป็นยุค “งานผิว” สาวๆ จึงแสวงหาวิตามินต่างๆ หรือทานผักผลไม้เพื่อบำรุงหรือคงไว้ซึ่งความสวยสดใสของผิวพรรณ…
    44485