รีวิว เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger

 

หลังจากที่ได้ดูไลฟ์เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ก็ได้สูตรทำเบอร์เกอร์เด็ดๆ สำหรับคนที่พลาดไลฟ์ อดดูเชฟไทกิสอนทำเบอร์เกอร์ มาดูนี่ได้จ้า ตามสูตรเชฟเปะ ๆ ทำออกมางานดีมาก เป็นเชฟฟอร์มโฮมได้เลย

สามารถสั่งซื้อวัตถุดิบในการทำ Brisket Burger ได้ที่ https://www.eventpop.me/e/8861/brisket-burger-with-taiki

ส่วนผสม

  1. กล่องวัตถุดิบ “เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger” สำหรับพร้อมทำเบอร์เกอร์ 2 เซ็ต
  2. เนยสด
  3. น้ำเปล่า

เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183130.jpg

เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183129.jpg

 

วิธีทำ ( เป๊ะๆตามเชฟเลยคร๊าบ)

1. หั่นขนมปังเบอร์เกอร์ ทาเนยสดลงในขนมปังเบอร์เกอร์ทั้ง 2 ชิ้น วางลงในกระทะพร้อมถ้วยเซรามิคขนาดเล็ก 2 ใบ เติมน้ำเปล่าลงในถ้วย ปิดฝากระทะ เปิดไฟอ่อน จับเวลา 10 นาที
เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183128.jpg

 

2. ฉีกซองเนื้อบด ซับน้ำเล็กน้อย โรยเกลือ เตรียมกระทะเหล็กสำหรับทอด โดยตั้งเตาไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนกระทะร้อน มีควันขึ้น ใส่เนื้อลงทอดพร้อมจับเวลา โดยพลิกกลับด้าน ครั้งที่1 ตอนเวลา 1:15 นาที พลิกกลับด้านครั้งที่2 ตอนเวลา 2:30 นาที พลิกกลับด้านครั้งที่3 ตอนเวลา 2:45 นาที พลิกกลับด้านครั้งที่4 ตอนเวลา 3:00 นาที และพลิกกลับด้านครั้งสุดท้าย ตอนเวลา 3:15 นาที เมื่อครบเวลาตักเนื้อขึ้น
เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183124.jpg

 

3. ฉีกซองชีส นำชีส 1 แผ่น วางลงเนื้อพักไว้ เตรียมกระทะโดยใช้กระทะใบที่เตรียมขนมปังเบอร์เกอร์ วางถ้วยเซรามิคขนาดเล็กตรงกลางกระทะ วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้บนปากถ้วย ใส่ลงในกระทะเล็กน้อย ปิดฝา ไฟกลางค่อนข้างอ่อน จับเวลา 1 นาที

4. ฉีกซอง นำเนื้อเสือร้องไห้รมควันออกจากซอง ใส่จานนำเข้าไมโครเวฟ เลือกความร้อนระดับกลาง เวลา 1:30 นาที
เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183125.jpg

 

5. ทาโคลสลอว์ลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ชิ้นล่าง วางเนื้อ วางพริกดอง วางเนื้อเสื้อร้องไห้รมควัน ราดด้วยซอสBBQ วางขนมปังเบอร์เกอร์ปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

 เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183122.jpg

เบอร์เกอร์ Special BBQ Brisket Burger183123.jpg

183121.jpg

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
537 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 27 พฤษภาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    83722