ไข่พะโล้ลูกเขย พะโล้แนวใหม่ ไฉไลกว่าเดิ๊มมมมม ดีงามอ่าาาา ใครไม่เคยลองบอกเลยพวกเทอต้องจัด คือเข้ากันมว๊ากกก เหยาะน้ำปลานิดๆ โอ๊ยยฟินนนน ขอไปเติมข้าวก่อนนน ชะแว๊ปปป !!!
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช
-
เต้าหู้ขาว 2 ก้อน
-
ไข่ต้ม 6 ฟอง
-
หมูสามชั้น 200 กรัม
-
เครื่องพะโล้
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วดำ 1 ชัอนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
-
เห็ดหอม 1 ถ้วย
-
น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดเต้าหู้จนเหลืองสวยตักขึ้น
-
ใส่ไข่ต้มทอดจนผิวกรอบจากนั้นทอดหมูสามชั้นพอเหลืองตักขึ้นพักไว้
-
เทน้ำมันออก ตั้งกระทะคั่วเครื่องพะโล้ ให้หอมตามด้วยกระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ พริกไทย เห็ดหอม ไข่ต้ม และหมูสามชั้น
-
เติมน้ำเปล่าลงไป ใส่เต้าหู้ทอดต้มจนเดือด ลดไฟอ่อน ตุ๋นต่อจนไข่เริ่มมีสีเข้ม ถ้าน้ำแห้งไปเติมน้ำได้ (ใส่ทีละน้อยๆ)
