วิธีทำ

1. เทน้ำใส่หม้อ ตั้งเตาไฟปานกลาง พอเดือดใส่น้ำมันมะกอก ดอกเกลือ
2. พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม 8 นาที
3. ตักขึ้นแช่น้ำเย็น เทน้ำทิ้งแบ่งเป็น 2 ที เตรียมสำหรับผัด

ส่วนผสม (กุ้งย่าง)

1. กุ้งขาว 2 ตัว (ใหญ่)
2. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง
2. ใส่กุ้งลงย่างเมื่อกระทะร้อน ย่างกลับด้านกุ้งไปมาจนสุก ตักขึ้นเตรียมจัดจานเสิร์ฟ

ส่วนผสม (แกงเผ็ด)

1. พริกแกงเผ็ด 25 กรัม (ครึ่งซอง)
2. กุ้งย่าง 1 ตัว
3. กะทิ 250 ml.
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. เส้นสปาเก็ตตี้ต้ม 1 ½ ถ้วย
7. ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
8. สาหร่ายเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
9. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เทกะทิลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดคนเล็กน้อย
2. ใส่พริกแกงเผ็ด น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เบาไฟ ต้มสักครู่ ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
4. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยสาหร่าย ไข่กุ้ง กุ้งแห้งป่น

ส่วนผสม (แกงเขียวหวาน)

1. พริกแกงเขียวหวาน 25 กรัม (ครึ่งซอง)
2. กุ้งย่าง 1 ตัว
3. กะทิ 250 ml.
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. เส้นสปาเก็ตตี้ต้ม 1 ½ ถ้วย
7. ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
8. สาหร่ายเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
9. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เทกะทิลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกะทิเดือดคนเล็กน้อย
2. ใส่พริกแกงเขียวหวาน น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่เส้นสปาเก็ตตี้ เบาไฟ ต้มสักครู่ ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
4. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยสาหร่าย ไข่กุ้ง กุ้งแห้งป่น