ข้าวหน้ากุ้งสไตล์ญี่ปุ่น บ่ายๆแบบนี้ ได้สักชาม หายง่วงเลย กุ้งทอดกรอบนิดๆ ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซุป ไม่ฝืดคอ แต่ยังได้เนื้อสัมผัสดีงาม อิ่มสบายท้อง เลิฟเลย 

วัตถุดิบ

1. กุ้ง
2. แป้งทอดกรอบ
3. ไข่ไก่
4. เกร็ดขนมปัง
5. น้ำมันพืช
6. น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
7. หอมใหญ่ 1/3 ถ้วย
8. ผงปรุงรสไก่ 1/2 ช้อนชา
9. โชยุ 1¹/₂ ช้อนโต๊ะ
10. เหล้ามิริน 2 ช้อนโต๊ะ
11. ข้าวสวย
12. ต้นหอมซอย 

วิธีทำ

1. กุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาขี้กุ้งสีดำๆออก ดึงตัวกุ้งให้เหยียดตรง นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และแป้งขนมปัง
2. นำกุ้งไปทอดในน้ำมันไฟกลางๆจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า หอมหัวใหญ่ ผงปรุงรสไก่ โชยุ มิริน
4. ตั้งไไฟจนเดือดใส่กุ้งทอดลงไป จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วยตีพอแตกแล้วราดบนตัวกุ้ง ปิดฝาซักครู่ประมาณ 30 วินาที
5. ตักข้าวใส่ถ้วยราดหน้าด้วยกุ้งทอดหอมใหญ่ โรยต้นหอมซอย พร้อมเสริฟ