ว้าว!! พุดดิ้งขนมปังแซนวิช เมนูน่ารักปุ๊กปิ๊ก เหมือนขนมในการ์ตูนแต่กินได้จริงละมุนทุกคำที่ตัก ทำง่าย ทานอร่อย แก๊งเด็ก แก๊งวัยรุ่น แก๊งไหนๆ ก็ทานได้หมดรับรองชอบแน่นอนค่ะ แม่นุ้ยแนะนำว่าให้ถ่ายรูปอวดเพื่อนๆ ก่อนเลยน๊าาาคะ ^.^
ส่วนผสม (คาราเมล)
-
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม(พุดดิ้ง)
-
ไข่ไก่ 6 ฟอง
-
ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
-
นมข้นหวาน 200 กรัม
-
ขนมข้นจืด 420 กรัม
-
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
-
เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีทำพุดดิ้งขนมปังแซนวิช
-
เทน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ ยกตั้งเตาไฟกลาง คนเมื่อน้ำตาลทรายละลาย รอจนน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีเข้มปิดไฟคนให้ส่วนผสมในหม้อเข้ากัน
-
เทคาราเมลลงในพิมพ์ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้
-
ฉีกขนมปังลงในโถปั่น ใส่ไข่ไก่ นมข้นจืด นมข้นหวาน กลิ่นวานิลา เกลือ นำไปปั่นให้ละเอียด กรองผ่านกระชอน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
-
นำไปนึ่งบนน้ำเดือดไฟอ่อน (หากไฟแรงเนื้อจะฟู) นึ่ง 10 - 15 นาที (เวลาในการนึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์) เมื่อครบเวลาพักให้เย็นสักครู่แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดตามชอบ
