ร้อนจังฮู้!! อากาศร้อนแบบนี้จัด #ชาไทย ทานเองกับเดอะแก๊งที่บ้านกันค่ะ ชาไทยหอมๆ ใส่วุ้นมะพร้าวตราชาวเกาะไซต์มินิแบบไข่มุกเต๋าทานง่ายรสอร่อย ทำทานเองใส่เยอะๆ รับรองสดชื่นคร่า ทำง่ายรสอร่อยทานได้ทั้งครอบครัวมาลองทำกันนะคะ
ส่วนผสมชาไทยวุ้นมะพร้าว
- วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตราชาวเกาะตามชอบ
- วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อมกลิ่นบราวน์ชูการ์ ตราชาวเกาะตามชอบ
- น้ำเปล่าต้มเดือด 1.5 ลิตร
- ผงชาไทย 150 กรัม
- ครีมเทียม 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 350 กรัม
- นมข้นจืด 150 ml. (สำหรับใส่น้ำชาไทย)
- น้ำแข็ง 10 ออนซ์
- นมข้นจืดตามชอบ (สำหรับใส่แก้วชาไทยตอนเสิร์ฟ)
วิธีทำชาไทยวุ้นมะพร้าว
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ผงชาไทยลงไปปิดไฟ คนให้เข้ากันน้ำร้อนจัดช่วยให้ผงชาเข้ากับน้ำได้ดี หอมและเข้มข้น
- ปิดฝาพักไว้เป็นเวลา 8-10 นาที และกรองผงชาออกให้หมด
- ใส่ครีมเทียมและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน
- ใส่นมข้นหวาน และนมข้นจืด คนให้เข้ากัน พักไว้ให้คลายร้อน
- จัดแก้วเสิร์ฟใส่วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม ตราชาวเกาะตามชอบ
- ใส่น้ำแข็ง และเทชาไทย กับนมข้นจืด โรยหน้าด้วยวุ้นมะพร้าวตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับเมนูชาไทยวุ้นมะพร้าว
- น้ำร้อนช่วยให้ผงชาหอมและเข้มข้นมากขึ้น และการแช่ผงชาไว้ช่วยให้น้ำชามีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น
- เมื่อชงชาไทยเสร็จควรคนให้น้ำชาไทยคลายร้อน เวลาใส่น้ำแข็งจะได้รสชาติของน้ำชาไทยที่เข้มข้นไม่จืด
- หากต้องการให้สีของชาไทยเข้มขึ้นกว่าเดิม เมื่อชงชาเสร็จสามารถเก็บชาไว้ในตู้แช่เย็นเป็นเวลา 1 คืน จะทำให้สีของชาไทยเข้มขึ้นกว่าเดิมนะคะ
