แจกสูตรคุกกี้สิงคโปร๋ สูตรนี้อร่อยแจกของขวัญปีใหม่ได้สบาย ทำเองจัดเลยตู้มๆ แน่นๆ หรือทำขายก็เหมาะไปอีกกก จดสูตรไว้เลย เตรียมพร้อมไว้แต่เนิ่นๆ แจกก่อนอร่อยก่อนน 
วัตถุดิบ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 340 กรัม
- แป้งมัน 120 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม
- ดอกเกลือโขลกละเอียด ½ ช้อนชา
- เนยจืดเย็น 250 กรัม
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
- เทียนอบขนม
- ไข่แดง 2 ฟอง (ทาหน้าขนม)
- ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (ทาหน้าขนม)
- วานิลลา ½ ช้อนชา (ทาหน้าขนม)
วิธีทำ
- ในชามผสมใส่แป้งอเนกประสงค์+แป้งมัน+ไอซิ่ง+เนย ใช้ตะกร้อมือยีให้เนยร่วนเป็นเม็ดหยาบ ๆ
- ใส่น้ำมันพืช+เกลือ ใช้ตะกร้อมือเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
- คลึงแป้งขนมบนกระดาษไขให้หนาประมาณ 1 cm. แล้วใช้พิมพ์กดเป็นดอกตามชอบ
- นำคุกกี้ที่กดแล้ววางบนถาดอบรองกระดาษไข
- ในถ้วยผสมใส่ไข่แดง+เกลือ+วานิลลา ตีพอเข้ากัน
- นำหน้าไข่แดงทาด้านบนคุกกี้ แล้วแปะเม็ดมะม่วง
- ทาไข่แดงซ้ำอีกรอบให้ทั่วหน้าคุกกี้
- นำเข้าเตาอบไฟบน-ล่างเปิดพัดลมที่ 160°C นาน 12 นาที
- แซะขนมแล้วคว่ำหน้าลง อบต่ออีก 5 นาที
- พอขนมสุกพักให้เย็น
- นำคุกกี้มาเรียงใส่หม้อ แล้วปิดฝาอบควันเทียนซ้ำ 2 ครั้ง
- พร้อมเสิร์ฟ
