เอ๊ะนี่มันขนมอะไร? บางคนเขาก็เรียกโป๊งเหน่ง บางที่ก็เรียกว่าขนมหัวโต ,ขนมลูกตุ้ม , ขนมนิ้งหน่อง ,ขนมไม้ค้อน , ลูกระเบิด ,สกายแล๊บ ,ไมโครโฟน ฯลฯ ขนมอะไรทำไมมีหลายชื่อ ยังมีชื่ออื่นอีกมั้ยนิ? 55+ 
ที่มาของชื่อขนมหลากหลายนี้ ขอเดาว่า ชื่อต่างๆคงมาจากการตั้งชื่อเอาเองของเด็กๆแต่ละพื้นที่ในยุคนั้น สมัยก่อนร้านขนมเล็กๆข้างทางคนขายอาจจะไม่ได้มีป้ายบอกชัดเจนว่ามันชื่อขนมอะไร หรือบางทีคนขายเองก็อาจจะไม่รู้เหมือนกันก็ได้ 555+ ประมาณว่าทำต่อๆกันมาไรงิ เลยกลายมาเป็นขนมร้อยชื่อแบบทุกวันนี้ (อันนี้สันนิษฐานเอานะคะใครรู้จริงมาอธีบายเพิ่มเติมได้ค่ะ ^^ )
ปล. เอามาจิ้มคาราเมล หรือชอคโกแลตซักหน่อยเพิ่มความฟินได้อีกก 
วัตถุดิบ
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- ไส้กรอก
- ไม้เสียบลูกชิ้น
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ร่อนแป้งเอนกประสง ผงฟู และเกลือ
- ตีไข่ไก่ให้เป็นฟองใส่น้ำตาลทราย แป้งที่ร่อนไว้ น้ำเปล่า วนิลา ใส่ทีละน้อย ตีให้เข้ากัน
- หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเอาไม้เสียบแล้วนำไปจิ้มในแป้งที่ตีไว้ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันใช้ไฟอ่อนๆ
- พักไว้จนเย็นลงนำไปเคลือบแป้งที่ดีไว้แล้วนำไปทอดซ้ำอีก 2 รอบ
