ชวนทำช็อคโกแลตลาวา กันค่า บ่ายๆง่วงๆ ได้ขนมอร่อยสักชิ้น กาแฟสักแก้ว คงดีไม่น้อยทำงานต่อได้ยาวๆ วันนี้ใช้แป้งเค้ก ตรามงกุฎม่วง ทำขนมเบเกอรี่ได้หลากหลาย เนื้อแป้งดีงาม ใครชอบทำขนมแนะนำเลยจ้า ^^
วัตถุดิบ
-
ไข่ไก่ 2 ฟอง
-
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
-
วนิลา 2 ช้อนชา
-
ดาร์กชอคโกแลต 90 กรัม
-
เนย 70 กรัม
-
แป้งเค้ก ¼ ถ้วย
-
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง
วิธีทำ
-
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทรายแดง วนิลา คนให้เข้ากันพักไว้
-
ต้มน้ำตุ๋นชอคโกแลตและเนยจนละลายจากนั้นนำไปเทผสมกับไข่ไก่ที่ตีไว้ ร่อนแป้งแพนเค้กลงไปคนให้เข้ากัน
- เตรียมถ้วยสำหรับทำเป็นแม่พิมพ์เค้ก ทาเนยให้รอบๆ ถ้วย จากนั้นนำแป้งแพนเค้กมาโรยให้แป้งเกาะรอบๆถ้วย
- หยอดชอคโกแลตลงไปตรงกลาง นำเข้าเตาอบ 180 องศา 8-10 นาที เพื่อให้เค้กด้านนอกสุกพอเซทตัวเป็นก้อน แต่ด้านในยังเหลวอยู่
- ใช้ช้อนหรือมีดค่อยๆแซะเค้กออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งพร้อมเสริฟ
