ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ ชอบมว๊ากกกกกกกกก ใครเลิฟไข่เยี่ยวม้า มาดูมาดู๊มาดู ทำง่ายถ่ายรูปสวย อย่าลืมใช้ผงปรุงรสไม่ใส่ผงชูรส BECKY Healthy Seasoning เกร๋อ้ะ ^^
วัตถุดิบ
-
ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง
-
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
-
ใบกระเพรา 2 ถ้วย
-
น้ำมันพืช
-
กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนูโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ทำไข่เยี่ยวม้าผ่าครึ่งนำไปชุบแป้งสาลีเตรียมทอด
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วมนำใบกระเพราลงทอดใช้ไฟอ่อนจนใบกรอบ ตักขึ้น
-
นำไข่เยี่ยวม้าทอดจนด้านนอกกรอบตักขึ้นพักไว้
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม พริกขี้หนู
-
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม
-
ใส่ไข่เยี่ยวม้าทอดและใบกระเพราทอดผัดให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ