ส่วนประกอบ

1.   ไข่ไก่  2 ฟอง
2.   นมสดรสจืด  1/2 ถ้วยตวง
3.   น้ำปลา  1 ช้อนชา
4.   ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนชา
5.   ไข่กุ้ง   1  ช้อนชา
6.   โบโลน่าหมู  10  แผ่น
7.   แครอทสไลด์  80  กรัม
8.   ต้นหอมซอย  30  กรัม
9.   ไม้เสียบหมูย่าง

 วิธีทำ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่นมสด น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และไข่กุ้ง ตีให้เข้ากัน เวลานึ่งจะได้ไม่เป็นก้อน พักไว้
2. โบโลน่าหมูแผ่น โรยแครอทสไลด์ ให้ทั่วแผ่น และต้นหอมซอย เกลี่ยให้ทั่วแผ่นโบโลน่าหมู  เพื่อช่วยให้ม้วนได้ง่ายขึ้น วางซ้อนกัน 4 ชั้น แล้วค่อยๆ ม้วนให้แน่น
3. ตอนม้วนให้กดให้แน่น และใช้ไม้เสียบหมูย่าง 2 อันเสียบเพื่อยึดแผ่นโบโลน่าหมูให้ติดกัน ให้ได้กลีบดอกที่สวยงาม เว้นระยะการเสียบไม้หมูย่างให้เท่าๆ กัน ใช้มีดหั่นแบ่งครึ่งตรงกลาง จะได้ดอกไม้ 2 ดอก
4. จัดกลีบดอกให้สวยงาม และวางในถ้วย เว้นระยะเสียบไม้หมูย่างให้เท่าๆ กัน 
5. คนส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เทลงในถ้วยเหลือที่ไว้เล็กน้อย อย่าเทจนเต็มพราะเมื่อนำไปนึ่งไข่จะฟูขึ้นอีก 
6. นึ่งไฟแรงปานกลาง 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองเด็กๆ รักเลยคร่า แต่ละดอกน่ากินมากมายฮิ้ววว