ลาบดักแด้ แซ่บไปอี๊กจับหนอนไหมมาลาบ บอกเลยฟินกว่าเคย ไม่เชื่อลองงงง !!!!
วัตถุดิบ
-
หนอนไหมคั่ว 200 กรัม
-
ใบเตย 2 ใบ
-
เกลือ ¼ ช้อนชา
-
พริกป่น 2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-
หมูสับรวนสุก ⅓ ถ้วย
-
หอมแขก ¼ ถ้วย
-
ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
-
เม็ดกระถิน 3 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
-
สะระแหน่ ¼ ถ้วย
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน คั่วหนอนไหมกับใบเตยพอหอม ใส่เกลือเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้
-
ผสมพริกป่น มะนาว น้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน
-
ใส่หมูสับ หนอนไหมและวัตถุดิบที่เหลือทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน