เมนูนี้ภูมิใจนำเหนออีกล้าววว เป็นเมนูอร่อยแถมหน้าตาดี๊ดี ทำง่ายอีกต่างหาก เมนูนี้อ้อใช้ซอสหอยนางรม สูตรเข้มข้น และซอสถั่วเหลืองเกรดพรีเมี่ยม ของเด็กสมบูรณ์ ทำให้เมนูนี้หอม อร่อยกลมกล่อมมากๆจริงๆ ไปดูวิธีทำกันเล้ยยย!
ส่วนผสม
1.ปลาหมึกกล้วย 300 กรัม (โดยประมาณ)
2.หมูสับ 300 กรัม
3. ซอสหอยนางรม ตราเด็กสมบูรณ์ สูตรเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงาน 1 ช้อนโต๊ะ
6. เหล้ามิริน 1/4 ถ้วย
7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
8. ขิงแก่สับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาวคั่ว
10. ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1.เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
2. ผสมซอสเทอริยากิ นำซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ขิงสับ เหล้ามิริน น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง และงาขาวคั่วเข้าด้วยกัน
3.เมื่อได้ซอสแล้ว แบ่งส่วนหนึ่ง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับหมูสับ เคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที
4. นำหมูสับที่หมักไว้ ยัดใส่ตัวปลาหมึก และใช้ไม้จิ้มฟัน กลัดป้องกันการหลุด
5. บั้งเล็กน้อย เพื่อความสวยงาม และเมื่อหมูสับขยายตัวจะได้มีทางออกไม่ปลิ้นออกมา ทำให้ไม่สวย
6. นำไปนึ่ง ประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดปลาหมึก)
7.นำปลาหมึกยัดใส้ที่นึ่งสุกแล้ว ใส่กระทะ ราดซอสเทอริยากิ จากนั้นตั้งไฟกระทั่งเดือด ยกลง
8. จัดเสริฟ โรยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว น่าทานสุดๆไปเล้ยยย ลองทำกันดูนะคะ ><
