อร่อยเด็ด!   ยิ่งใส่ยิ่งแซ่บ⚡️ อับเลเวลความอร่อยให้กับเมนูต้มยำหมูเด้งเกี๊ยวกรอบไข่ตาหวานด้วยคนอร์ต้มยำก้อนสูตรใหม่ ใครทำก็แซ่บเป๊ะ ช่วยให้น้ำซุปอร่อยแซ่บด้วยมะนาวจริงและน้ำพริกเผาแท้ๆ วันนี้เสิร์ฟความแซ่บซี๊ดเน้นปรุงรสน้ำซุปต้มยำแบบเข้มข้นคูณสอง ด้วยการใส่ คนอร์ต้มยำก้อน 2 ก้อน เอาใจเดอะแก๊งซดน้ำซุปหอมๆ และเครื่องแน่นแบบเต็มชามพร้อมไข่ต้มตาหวานฉ่ำ อร่อยครบจบในก้อนเดียวต้องคนอร์เท่านั้นนะคะ

ส่วนผสม

1. คนอร์ต้มยำก้อนสูตรใหม่ 2 ก้อน

2. หมูเด้ง   500 กรัม

3. ซอสปรุงรส   2 ช้อนชา

4. พริกไทยป่น   ¼ ช้อนชา

5. แครอทสไลซ์   1/3 ถ้วยตวง

6. ต้นหอมซอย   3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า   1.5  ลิตร

8. ข่าและตะไคร้   ⅓ ถ้วยตวง

9. ใบมะกรูด    3-4 ใบ

10. น้ำปลา   2 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำพริกเผา   ⅓ ถ้วยตวง

12. ลูกชิ้นหมู   200 กรัม

13. น้ำมะนาว   ¼ ถ้วยตวง

14. ผักบุ้งลวก   ¼ ถ้วยตวง

15. ถั่วงอกลวก   ¼ ถ้วยตวง

16. เกี๊ยวทอดกรอบ  ½ ถ้วยตวง

17. กุ้งขาวลวก   2-3 ตัว

18. ตับหมูลวก   2-3 ชิ้น

19. หมูสับผัดสุก   ¼ ถ้วยตวง

20. ไข่ต้มตาหวาน  1 ฟอง

21. พริกป่น   1 ช้อนชา

22. แคบหมู   ¼  ถ้วยตวง

23. ผักชีตกแต่งตามชอบ 

วิธีทำชามหมูเด้ง

1. นำหมูเด้ง ซอสปรุงรส พริกไทยป่น แครอทสไลซ์ และต้นหอมใส่ชามผสม นวดให้เข้ากันพักไว้เป็นเวลา 10 นาที

2. ตักส่วนผสมใส่ชามและใช้ช้อนเกลี่ยส่วนผสมให้หนาเท่าๆ กันทั่วชาม จะช่วยให้นึ่งสุกง่ายและได้รูปทรงสวยน่าทาน

3. นำไปนึ่งในน้ำเดือดใช้ไฟแรงปานกลางเป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกระทั่งสุก

วิธีทำน้ำซุปต้มยำ

1. น้ำเปล่าต้มเดือดใส่ข่า ตะไคร้และใบมะกรูด 

2. นำคนอร์ต้มยำก้อนสูตรใหม่ 2 ก้อนใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำพริกเผาคนให้เข้ากันใส่ลูกชิ้นหมู รอจนน้ำซุปเดือดปิดไฟ

4. ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักไว้