อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย แฟนเพจรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ ส่วนทางเรานั้นมีต้มจืดร้อน ๆ ทานแล้วร่างกายอบอุ่นมานำเสนอค่ะ เป็นต้มจืดฟองเต้าหู้หมูสับ ซดน้ำช้า ๆ ลิ้มรสชาติน้ำซุปหมูสับ

วัตถุดิบ

1. ฟองเต้าหู้   ½ ถ้วย

2. หมูสับ 200 กรัม

3. วุ้นเส้นแช่น้ำ ½ ถ้วย (ตัดสั้นประมาณ 2 นิ้ว)

4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5. รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

6. Becky 1  ช้อนโต๊ะ (หมักหมู ¹/₂ ช้อนโต๊ะ , ใส่ในน้ำซุป ¹/₂ ช้อนโต๊ะ  )

7. ซ๊อิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำเปล่า 500 ml.

9. ต้นหอมหั่นท่อน ¼ ถ้วย

10. ผักชีหั่นท่อน ¼ ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสม รากผักชี กระเทียมสับ หมูบด วุ้นเส้นเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย Becky และ ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

2. นำส่วนผสมหมูยัดในฟองเต้าหู้  จากนั้นนำเรียกในหม้อจนเต็มพื้นที่ จากนั้นเติมน้ำพอท่มหมูปริ่มๆ ตั้งไฟจนเดือดให้เนื้อหมูเซ็ทตัวอยู่ในเต้าหู้  จึงเติมน้ำส่วนที่เหลือ

3. เดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยผงปรุงรส และซีอิ๊วขาว ใส่ผักชีและต้นหอม  ตักเสิร์ฟ