ปาร์ตี้ยังไงให้เป็นการฉลองที่อิ่มท้องและอิ่มบุญ เป็นเมนูปาร์ตตี้ประจำบ้านแอดเลย ขอบอกทำง่ายมาก เรามีชุด แฮปปี้ชาบูเจ และซอสสุกี้เจ สูตรเด็ด จดสูตรไว้เลย จะได้อร่อยอิ่มบุญกันถ้วนหน้า ปาร์ตี้เจกันให้สุด อิอิ ทริคง่ายๆ ใส่ผักกาดดองตอนหลังสุด สำหรับใครที่ชอบกินแบบกรุบๆ จะได้กรอบอร่อยทุกคำกินเพลินๆ
วัตถุดิบ (ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ)
-
ผักกาดดองตรานกพิราบ 230g. 1 กระป๋อง
-
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
-
เต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น
-
เต้าหู้งาดำ
-
เต้าหู้เห็ดหอม
-
เต้าหู้แข็งทอด
-
เต้าหู้พวงทอด
-
เต้าหู้แผ่นบางทอด
-
ฟองเต้าหู้สด
-
เห็ดฟาง
-
เห็ดเข็มทอง
-
เห็ดออรินจิ
-
เห็ดหูหนูดำ
-
เห็ดเยื่อไผ่
-
ดอกไม้จีน
-
ผักกาดขาว
-
ผักบุ้งจีน
-
กะหล่ำปลี
-
ข้าวโพดอ่อน
-
หัวไชเท้า
-
แครอท
-
ฟักทองญี่ปุ่น
-
ซอสพริกเจ 400 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
เต้าหู้ยี้ 80 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
ซอสเห็ดหอม 130 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
พริกจินดาแดง 30 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
งาขาวคั่ว 50 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
น้ำมันงา 30 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
น้ำตาลทราย 100 กรัม (น้ำจิ้ม)
-
ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ (น้ำจิ้ม)
วิธีทำ
-
ในโถปั่น ใส่เครื่องปรุงน้ำจิ้มทุกอย่าง ยกเว้นขึ้นฉ่าย และใส่งาคั่วแค่ครึ่งเดียว
-
ปั่นทุกอย่างจนเนียน ใส่งาคั่วที่เหลือ ใส่ขึ้นฉ่ายซอย เคล้าให้เข้ากันพักไว้
-
นำผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้นเต๋าใหญ่
-
ต้มน้ำในหม้อชาบูจัดผัก+เห็ด+เต้าหู้ลงตามชอบ
-
ใส่น้ำผักกาดดอง+เนื้อผักกาดดองหั่น
-
ตั้งไฟให้เดือดจนทุกอย่างสุก รับประทานพร้อมน้ำจิ้ม