กะเพราปลาทูแซ่บๆ ขอบริจาคข้าวร้อนๆจานนุง ?
ส่วนผสม
- ปลาทู 3 ตัว
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดาสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด ½ ถ้วย
วิธีทำ
- แกะเนื้อปลาทูเตรียมไว้ เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง พอร้อนใส่ปลาทูลงทอดจนเหลือง
- ตักน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาสับหยาบ
- ผัดให้หอม ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากันใส่ใบกะเพรา ผิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
