ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง จัดหนักจัดเต็มเมนูอร่อย แคลต่ำ สาวๆปลื้มมมม เคล็ดลับอยู่ที่การย่างมะเขือยาวด้วยเตาถ่าน บอกเลยหอมมมมมมไปสามบ้านแปดบ้าน ที่สำคัญย่างด้วยไฟแรงนะจ๊ะให้เปลือกไหม้ดำไปเลย จากนั้นลอกออก โอ๊ยยยหอมมมมที่สุดดดด
วัตถุดิบ
-
มะเขือยาว 2 ลูก
-
กุ้งก้ามกราม 350 กรัม
-
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล 1 ช้อนชา
-
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว 2 ลูก
-
กุ้งแห้งโขลก ⅓ ถ้วย
-
ไข่ต้ม
-
กุ้งแห้งโขลก
วิธีทำ
-
ย่างมะเขือยาวและกุ้งด้วยไฟแรงจนเปลือกกุ้งและมะเขือยาวไหม้นิดๆ ลอกเปลือกออก มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
-
ผสมน้ำปลา น้ำตาล หอมแดง พริกขี้หนู มะนาว กุ้งแห้งโขลก
-
คนให้น้ำตาลละลาย ใส่กุ้งและมะเขือยาวคลุกให้เข้ากัน
-
ตักใส่จานเสริฟใส่ไข่ต้ม โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งโขลก และผักชี
** ฝากติดตามเพจน้องใหม่ แซ่บ เพจเพื่อนบ้านของ Easycookig เองจ้า ช่วยกดถูกใจเพจกันด้วย ความสนุกครั้งใหม่เกิดขึ้นที่นี่แน่นอน!