อกไก่นุ่ม Easy นู๊มนุ่ม ฉ๊ำฉ่ำ #แบบไม่ใช้ผงฟู
ส่วนผสมการหมักคือ สับปะรดและเกลือ (สัดส่วน ไก่ 300 กรัม ต่อสับปะรด 100 กรัม) เกลือ 1/4 ช้อนชา หากไม่ชอบเนื้อสับปะรดจะใช้น้ำสับปะรดก็ได้ค่ะ แต่ควรเป็นสับปะรดสด (แบบกระป๋องไม่แนะนำ เพราะน้ำตาลมากเกินไปจะหวาน)
เวลาในการหมัก 10-15 นาทีเท่านั้น (หากมากกว่านี้ ด้วยสรรพคุณการย่อยโปรตีนของสับปะรด จะทำให้เนื้อไก่เละเกินไปค่ะ)
#ควรหมักและปรุงสุกในทันที วิธีการปรุงสุก สามารถใช้วิธีการ เวฟ / อบ / นึ่ง หรือ กริลล์แบบในคลิปก็ได้ค่ะ (เวลาในการปรุงสุกตามความเหมาะสมกระทั่งเนื้อไก่สุกค่ะ บอกเวลาไม่ได้เป๊ะๆ นะจ๊ะ ควรสังเกตุและทดสอบดูค่ะ เพราะเครื่องใช้ไฟฟ้า กำลังไฟแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน)
