หมูน้ำแดงเนื้อนุ๊มนุ่ม น้ำขลุกขลิก รสกลมกล่อมจากเครื่องปรุงชั้นดี หอมน้ำมันงา รสลมุน เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ  รับรองจะติดใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆ วิธีการง่ายเหมือนเดิม คลุกๆ ผัดๆ จบแล้วค่ะ  ^^

วัตถุดิบ

1.หมูสันนอกหั่นบางๆ 250 กรัม

2.ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ๊วขาว ตราเด็กสมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ

4.ซีอิ๊วดำ ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนชา

5.น้ามันงา 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

7.กระเทียมสับ 1 ชต

8.เห็ดหอมแช่น้ำซอย ¼ ถ้วย

9.แป้งข้าวโพด 1 ชต

10.พริกไทยขาวป่น 1 ชช

11.งาขาวคั่ว 1 ชต

12.น้ำเปล่า 200 ml

13.ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.นำเนื้อหมูลงในชามผสม เติมเครื่องปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว  ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย พริกไทยขาวป่น  แป้งข้าวโพด น้ำมันงา งาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ในตู้เย็น 15-30นาที

2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ และหอมซอย พอหอม นำหมูหมักลงผัด 

3.เมื่อเนื้อหมูเริ่มจะสุก เติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้าอีกครั้ง เมื่อเนื้อหมูสุกปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมซอย