ตำกุ้งสด ต้องการอะไรแซ่บๆสดๆเที่ยงนี้ อย่างด่วนนน !!!
วัตถุดิบ
-
กุ้งขาว 150 กรัม
-
โซดา 1 ขวด
-
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
-
มะละกอสับ 1 หยิบมือ
-
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว 2 ลูก
-
ถั่วฝักยาว ⅓ ถ้วย
-
มะละกอสับ 1 ถ้วย
-
มะเขือเทศ ⅓ ถ้วย
วิธีทำ
-
ปอกเปลือกกุ้งขาวแช่กับโซดาทิ้งไว้
-
ทำกระเทียม พริกจินดา พริกแห้งพอแหลก
-
ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว คลุกให้เข้ากัน
-
ใส่ถั่วฝักยาว มะละกอสับ มะเขือเทศ
-
ตักกุ้งขาวที่แช่โซดาไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ
