ลาบข้าวปุ้น

ลาบข้าวปุ้น สูตรไหปลาร้าแตก ครึ้มๆอยากกินยำขนมจีน แต่ก็อยากทำอะไรที่แปลกใหม่ เลยปรุงแบบลาบ หอมกลิ่นข้าวคั่วและใบผักชีฝรั่ง ฮึ้ย!! แม่เจ้าโว๊ยยย อร่อยเหาะเหินเดินอากาศ ไม่เชื่อลองดู๊ ๆๆ แซ่บมว๊ากก เลิฟฝุดๆ <3

*ปล ข้าวปุ้น เป็นภาษอีสานแปลว่าขนมจีนนะคะ เผื่อบางคนไม่รู้ ^^

คำถามที่คาดจะพบ

1. ปลาร้าใช้ปลาร้าพาสเจอไรท์ของไมค์แซ่บ ผสมน้ำ 1:1 (ตอนต้ม ใส่หอมแดงทุบ ลงไป 3 หัว จะได้ปลาร้าที่รสกลมกล่อมขึ้น ได้ความหวานหอมจากหอมแดง)
2. ทำไมไม่บีบมะนาวตอนปรุงช่วงแรก #ตอบ ลืมค่ะ ฮ่าาาา



 วัตถุดิบ

  1. น้ำปลาร้า
  2. พริกป่น
  3. หมูสับรวนสุก
  4. เส้นข้าวปุ้น (ขนมจีน)
  5. มะนาว
  6. หอมแดง
  7. ผักชีฝรั่งซอย
  8. ต้นหอมซอย
  9. ข้าวคั่ว วิธีทำข้าวคั่วดูที่นี่
  10. กากหมู หอมเจียว วิธีทำกากหมูเจียวดูที่นี่
  11. พริกแห้งทอด
  12. ใบสะระแหน่
*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
13829

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    113999