สั่งพิมพ์หน้านี้

ข้าวหน้ากุ้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น

“ข้าวหน้ากุ้งทอดสไตล์ญี่ปุ่ง แต่นี่ไม่ใช่ธรรมดาเด้อ เพราะมันคือกุ้งทอด ไข่เค็มเดส! เอาล่ะ กุ้งชุปเกล็ดเทสโต ซิกเนเจอร์ ไข่เค็มออริจินัล นั้นคือดีย์มากก กรอบบ หอมและมันไข่เค็ม ทำเป็นเมนูด้งคือเข้ากันมาก ๆ โออิชิเดส!  ไปดูวิธีทำกันเล้ยย  #TastoSignature”
 
ข้าวหน้ากุ้งทอดสไตส์ญี่ปุ่น 
 

ส่วนผสม

  1. เทสโตซิกเนเจอร์ ไข่เค็มออริจินัล 2   ซอง
  2. กุ้ง    1 ถ้วย
  3. ไข่ไก่  1 ฟอง
  4. แป้งทอดกรอบ 1  ถ้วย
  5. น้ำเย็น ¾ ถ้วย
  6. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  7. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  9. หอมใหญ่ซอย ⅓ ถ้วย
  10. ต้นหอมซอย เล็กน้อย
  11. สาหร่าย ตามชอบ
  12. ข้าวสวย 1 ถ้วย
  13. น้ำมันสำหรับทอด 4 ถ้วย

 วิธีทำ

  1. ฉีกซองเทสโตซิกเนเจอร์ ไข่เค็มออริจินัล แล้วใช้มือบีบมันฝรั่งในซองให้แตกและมีขนาดเล็ก เทใส่จาน พักไว้
  2.  ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นเข้าด้วยกัน นำกุ้งลงชุปแป้งโดยให้เหลือส่วนหัวและหางไว้ เมื่อชุปแล้ว ลงคลุกเคล้าในเทสโตซิกเนเจอร์ ไข่เค็มออริจินัลที่เตรียมไว้ให้ทั่ว 
  3.  นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง จนกุ้งสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  4.  เทน้ำเปล่าลงในกระทะ ตั้งเตาไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่หอมใหญ่ ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน 
  5.  วางกุ้งที่ทอดไว้ลงในกระทะ แล้วราดด้วยไข่ไก่ เมื่อไข่เริ่มสุก เทลงบนข้าวพร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
613 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 22 พฤษภาคม 2563

เมนูแนะนำ