เทอออ เบื่อไข่เจียวแบบเดิม ๆ กันอยู่รึป่ะ เรามี ไข่คั่วพริกเกลือ มานำเสนอ ด้วยวัตถุดิบที่มีทุกบ้าน ไปเร้ววว วิ่งไปเปิดตู้เย็นมาลองทำบัดเด่วเน้ อยากให้ทุกคนรู้ว่ามัน #แซ่บ จีงๆน้า
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียมไทย ¼ ถ้วย
- กระเทียมจีนสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
- พริกจินดาซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- โขลกรากผักชี กระเทียมไทย พริกไทยขาวเม็ด ให้ละเอียดเข้ากันดีตักขึ้นพักไว้
- เทน้ำมันพืชลงกระทะ ตั้งเตาแรงเมื่อน้ำมันร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไปทอดให้ฟู ยีไข่ขาวและไข่แดงพอให้เข้ากัน ลดไฟปานกลางทอดให้ไข่เหลือง
- ใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงเจียวพร้อมกับกระเทียมจีนสับ เจียวให้เหลือง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับไข่
- ปรุงรสด้วยดอกเกลือและน้ำตาลทราย ใส่พริกจินดาซอยผักคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ
![หอยทอด [สูตรกรอบมาก]](/media/k2/items/cache/4b9f9da50cf2f358abdcd4a4321104f9_XS.jpg)