กระทะก็ทำแซนวิชเกาหลีไข่กุ้งได้นะคะทุกคน อิอิ อีซี่คุกกิ้งชวนทุกคนทำเมนูแซนวิชไข่กุ้งด้วยกระทะแบบง่ายแต่หน้าตาอลังการเว่อร์วังมากแม่ เครื่องแน่นทุกตรง ไข่ทรงเครื่อง เชดด้าชีส ไข่กุ้ง ผัก ซอส ไข่กุ้ง จุกๆ ไปเลยค่ะ ตอนทำก็ว้าว ตอนชิมยิ่งว้าววว!!
ส่วนผสม
-
ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
-
กุ้งสด 8 ตัว
-
ไข่ไก่ 3 ฟอง
-
ไข่กุ้ง ¼ ถ้วย
-
เชดด้าชีส 4 แผ่น
-
กะหล่ำปลีซอย 1 ½ ถ้วย
-
แครอทซอย ⅓ ถ้วย
-
ต้นหอมหั่นท่อน ¼ ถ้วย
-
ซอสมาโย 2 ช้อนโต๊ะ
-
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
-
เนยสดรสเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ ½ ช้อนชา
-
พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
-
พาร์สเล่ย์อบแห้ง เล็กน้อย
วิธีทำ
-
ตอกไข่ไก่ลงในชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย แครอทซอย ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน
-
ลงทอดในกระทะที่ทาเนยสดรสเค็มด้วยไฟกลาง ใช้พายยางตะล่อมทอดไข่ให้เป็นแผ่นสี่เหลียม ตัดแบ่งครึ่ง พลิกกลับด้านทอดให้สุกพักไว้ในจาน
-
ทาเนยสดรสเค็มลงในกระทะ ใส่กุ้งสดลงทอดปรุงรสด้วยเล็กน้อยด้วยเกลือ พริกไทยดำบดหยาบทอดจนกุ้งสุกพักไว้ในจาน
-
ทาเนยสดรสเค็มลงในกระทะ วางขนมปังแซนวิช 1 คู่ ทอดให้หอมฉ่ำเนยทั้ง 2 ด้าน
-
เมื่อขนมปังแซนวิชเริ่มเกรียมกรอบ วางไข่ทอด เชดด้าชีส กุ้ง กะหล่ำปลีซอย ราดมายองเนส
-
ซอสมาโย ไข่กุ้ง โรยพาร์สเล่ย์อบแห้ง เชดด้าชีส ปิดท้ายด้วยขนมปังแซนวิช
-
ห่อแซนวิชด้วยกระดาษไข ใช้มีดตัดแบ่งครึ่งตัดกลาง พร้อมเสิร์ฟ ?
เคล็ดลับความอร่อย
-
อย่าทอดไข่สุกมากเกินไปจะแห้ง
-
กริลกุ้งแค่พอสุกเนื้อจะยังเด้งอยู่
-
ห่อกระดาษให้แน่นได้ทรงช่วยให้ตัดง่ายชิ้นสวย
-
สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นไก่ หมู หรืออย่างอื่นได้ตามชอบ