บาร์บีคิวแซลม่อน น้ำสลัดใสวาซาบิ

บาร์บีคิวแซลม่อน เป็นปิ้งย่างที่เน้นความสดใหม่และรสชาติที่มาจากธรรมชาติ กริลล์แซลม่อนระดับความสุกตามที่ชอบแล้วเสียบไม้สไตล์ปิ้งย่าง บรัชด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น โอลีฟออยล์ ตราเนเชอเรลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและความฉ่ำ สามารถทานคู่กับผักสลัดและที่ขาดไม่ได้คือน้ำสลัดแบบใสสไตล์ญี่ปุ่นที่ส่วนผสมง่าย และได้น้ำสลัดที่มีรสชาติเปรี้ยวนิด ๆ จี้ดจ้าดด้วยวาซาบิหน่อย ๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีทำให้สดชื่นขึ้นมาเลย หรือถ้ากลัวว่าจะไม่อยู่ท้องสามารถทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ตราเนเชอเรลก็ได้ อิ่มอร่อยสุขภาพกันไปอีกหนึ่งมื้อ  #naturel  #easycooking 

 

ส่วนผสม (บาร์บีคิวแซลมอน)

  1. แซลมอน 400 กรัม
  2. พริกหยวก 3 สี 3 ถ้วย
  3. มะเขือเทศราชินี 1 ถ้วย
  4. เกลือ เล็กน้อย
  5. พริกไทยดำ เล็กน้อย
  6. น้ำมันมะกอกธรรมชาติ 100% ตราเนเชอเรล  1 ช้อนโต๊ะ
  7. เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟ ออยล์ ตราเนแชอเรล ตามชอบ
 วิธีทำ
  1. หั่นแซลมอนเป็นชิ้นขนาดตามต้องการพักไว้ 
  2. เทน้ำมันมะกอกธรรมชาติ 100% ตราเนเชอเรล ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่แซลมอนที่หั่นเตรียมไว้ลงย่าง โรยเกลือ พริกไทยดำ เล็กน้อย ย่างที่ละด้านจนสุก ตักขึ้นพักไว้
  3. ใส่พริกหยวก 3 สีลงย่างในกระทะใบเดิม จนสุกหอม ตักขึ้น 
  4. นำแซลมอนย่าง พริกหยวก 3 สีย่าง มะเขือเทศราชินีเสียบไม้ ใส่จานเสิร์ฟ ใช้เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟ ออยล์ ตราเนแชอเรลทาลงบนบาร์บีคิวแซลมอนเพิ่มความหอมอีกครั้ง

 ส่วนผสม(น้ำสลัดใสวาซาบิ)

  1.  วาซาบิ 2 ช้อนชา
  2.  น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  3.  มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  4.  โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  5.  เวเนก้า (น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล) 1 ช้อนโต๊ะ
  6.  น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  7.  เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟ ออยล์ ตราเนแชอเรล 2 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

 นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในถ้วยคนผสมให้เข้ากัน ใส่ถ้วยเสิร์ฟ เสิร์ฟคู่กับบาร์บีคิวแซลมอน
และผักสลัดตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
337 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 30 กรกฎาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ความรู้เบื้องต้นการทำอาหาร แม่ครัวมือใหม่ห้ามพลาด
    เชื่อว่าคงเป็นปัญหาอยู่ไม่น้อยสำหรับคุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มหัดเข้าครัว EasyCooking เคยมีเสียงเรียกร้อง มาว่าเป็นแม่ครัวมือใหม่แกะกล่อง ไม่มีความรู้พื้นฐานเลย เวลาจะไปตลาดซื้อของก็เคอะเขิน เรียกไม่ถูกไม่รู้วิธีเลือกยังไงให้ได้ของสดใหม่ รวมไปถึงการเตรียมวัตถุดิบสำหรับเริ่มการปรุงอาหาร…
    23014