ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว+ น้ำจิ้มรสเด็ด

ชวนทำข้าวมันไก่หม้อหุงข้าวแบบง่าย ใช้ตอบกลับคำท้าจาก เพจ  Aumfooddiary ต้องขอบคุณคุณอุ้มด้วยนะคะ  กับแคมเปญ #BertolliChallenge   แม้จะทำข้าวมันไก่ แต่รับรองจะอร่อยแบบไม่รู้สึกผิดแน่น๊อนน เพราะเราเลือกใช้น้ำมันมะกอก  Bertolli  สูตร Extra light  ในการผัดเครื่องให้หอม ก่อนหุงข้าว  ดังนั้นเป็นข้าวมันไก่ที่ไม่ทำร้ายเรา งั้นขอสองจานไปเล้ยย ? 

สูตรข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว

 ส่วนผสม
  1. ข้าวหมอมะลิ 3 ถ้วย
  2. น้ำเปล่า 2.5 ถ้วย
  3. น่องติดสะโพก 400 กรัม
  4. ขิงหั่นแว่นบุบพอแตก  4-5 แว่น
  5. กระเทียมบุบ 1/4 ถ้วย
  6. รากผักชีบุบ  2-3 ราก
  7. ดอกเกลือ  1/2 ช้อนชา
  8. น้ำมันมะกอก Bertoli Extra Light 3-4 ช้อนโต๊ะ
 วิธีทำ
  1. เปิดหม้อหุงข้าว  กดอุ่นหรือหุง ให้หม้อข้าวร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำกระเทียม รากผักชี ขิง ลงไปเจียว  จนกลิ่นหอม
  2. ใส่ข้าวที่ซาวไว้ใส่ลงไป ผัดจนเข้ากัน  ปรุงรสด้วยดอกเกลือเล็กน้อย  คนจนเข้ากัน
  3. ใส่เนื้อไก่ลงไป เติมน้ำ  และกดหุงตามปกติ
  4. จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มข้าวมันไก่

 สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่

  1. กระเทียมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  2. ขิงซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกจินดาซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
 วิธีทำ
 นำส่วนผสมทุกอย่างคนผสมจนเข้ากันดี (หากไม่ชอบสีเข้มให้ลดซีอิ๊วดำหวานลงค่ะ)

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
6224 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 24 ธันวาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของธัญพืช
    ธัญพืช คือคำใช้เรียกอาหารจากพืชที่มีลักษณะเป็นเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี อัลมอนด์ งา…
    60275