ข้าวผัดกระเทียมหน้าหมูย่างซีอิ๊ว ข้าวผัดกระเทียมหอมๆ กับหมูสไลด์ย่างเนื้อนุ่มๆ ทานคู่กับน้ำซุปผักเต้าหู้ไข่ เมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะจ๊ะ ^^
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหมูย่างซีอิ๊ว
-
หมูสไลด์ 200 กรัม
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล 2 ช้อนชา
-
พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-
ผสมวัตถุดิบทั้งหมด หมักให้เข้ากัน จากนั้นนำไปย่าง กระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก
ส่วนผสมข้าวผัดกระเทียม
-
เนยเค็ม 2 ช้อนชา
-
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
ข้าวสวย 2 ถ้วย
-
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล 1 ช้อนชา
-
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่เนยเค็มลงไปผัดกับกระเทียม ไข่ไก่ ตามด้วยข้าวสวย
-
ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย จากนั้น โรยด้วยต้นหอม ผัดให้เข้ากัน
ส่วนผสม น้ำซุปผักเต้าหู้ไข่
-
น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร
-
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
-
รากผักชี 3 ราก
-
ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
-
เกลือ 1 ช้อนชา
-
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
-
ตั้งไฟต้มน้ำพอเดือด จากนั้น ใส่หอมหัวใหญ่ รากผักชี และข้าวโพดอ่อนลงไป
-
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที
-
ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปต้มอีกประมาณ 3-5 นาที
จัดใส่จานเสิร์ฟ
-
ตักข้าวผัดใส่ถ้วยเสิร์ฟ โป๊ะหน้าด้วยหมูย่างซีอิ๊ว โรยงาขาวคั่ว ต้นหอมซอย ราดซีอิ๊วหวาน
-
ตักน้ำซุปใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมซอย ผักชี
