ข้าวผัดกระเทียมหน้าหมูย่างซีอิ๊ว

ข้าวผัดกระเทียมหน้าหมูย่างซีอิ๊ว ข้าวผัดกระเทียมหอมๆ กับหมูสไลด์ย่างเนื้อนุ่มๆ ทานคู่กับน้ำซุปผักเต้าหู้ไข่ เมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะจ๊ะ ^^

วัตถุดิบ

ส่วนผสมหมูย่างซีอิ๊ว

  1. หมูสไลด์ 200 กรัม

  2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำตาล 2 ช้อนชา

  4. พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมวัตถุดิบทั้งหมด หมักให้เข้ากัน จากนั้นนำไปย่าง กระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก

 

ส่วนผสมข้าวผัดกระเทียม

  1. เนยเค็ม 2 ช้อนชา

  2. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  4. ข้าวสวย 2  ถ้วย

  5. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำตาล 1 ช้อนชา

  7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มลงไปผัดกับกระเทียม ไข่ไก่ ตามด้วยข้าวสวย

  2. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย จากนั้น โรยด้วยต้นหอม ผัดให้เข้ากัน

 

ส่วนผสม น้ำซุปผักเต้าหู้ไข่

  1. น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร

  2. หอมหัวใหญ่ 1 หัว

  3. รากผักชี 3 ราก

  4. ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก

  5. เกลือ 1 ช้อนชา

  6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ตั้งไฟต้มน้ำพอเดือด จากนั้น ใส่หอมหัวใหญ่ รากผักชี และข้าวโพดอ่อนลงไป

  2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที

  3. ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปต้มอีกประมาณ 3-5 นาที

 

จัดใส่จานเสิร์ฟ

  1. ตักข้าวผัดใส่ถ้วยเสิร์ฟ โป๊ะหน้าด้วยหมูย่างซีอิ๊ว โรยงาขาวคั่ว ต้นหอมซอย ราดซีอิ๊วหวาน 

  2. ตักน้ำซุปใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมซอย ผักชี


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
9545

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด