จุ้งงงง!!!! ลูกชิ้นจุ้งง แสนอร่อย ถูกใจทั้งบ้าน โดยเฉพาะคุณหนูๆ ได้คุณค่าจากกุ้ง แครอทและส้ม แล้วบอกเลย น้ำจิ้มเลิศเว่ออออ ดีงามมว๊ากกกก
วัตถุดิบลูกชิ้นกุ้ง
- เนื้อกุ้งขาวตำหรือบดละเอียด 110 กรัม
- รากผักชี กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทขูดฝอย 130 กรัม
- ต้นหอม 1/4 ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
วิธีทำ
- วัตถุดิบทุกอย่างนวดให้เข้ากันแล้วนำมาปั้นเป็นก้อน
- นำมาทอดในน้ำมันไฟปานกลางจนเหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้ให้สเด็ดน้ำมัน
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำส้มมินิเมด ไวตาคิดส์ 1 กล่อง
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อส้ม 1/4 ถ้วย
- พริกชีฟ้าโขลก
วิธีทำ
- ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำส้ม น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และเนื้อส้มลงไป
- เคี่ยวจนน้ำเริ่มงวดใส่พริกชีฟ้าลงไปคลุกให้เข้ากัน
