Choco Toast Patongco

    ปาท่องโก๋ใครว่าทำยาก สูตรนี้เพียงแค่เติมน้ำเองคร่า ทำทานเองได้สบายๆ  ที่สำคัญจะทานแบบไหนก็ได้ตามสไตล์เราเลย ทอดปุ๊บ ทานปั๊บ กรอบนอก นุ่ม ใน อร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัว  
   
   วันนี้จับคู่ให้ทานกับไอศกรีมเย็นๆ ตามด้วยกล้วยหอม ว้าว!!!!  อร่อยฟินแบบจุใจกันไปเลยค่ะ
   หรือถ้าจะทำขายยิ่งควรลองเพราะมีสูตรมาให้พร้อมเลยคร่า เสิร์ฟความอร่อย พร้อมความสะดวกในการทำ แบบนี้ห้ามพลาดนะคะ
 

ส่วนประกอบสำหรับทำปาท่องโก๋

 
  1. แป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูปตราโก๋ดี 1,000 กรัม
  2. น้ำ  770  กรัม
  3. แอมโมเนีย 1 ซอง (มีพร้อมในชุด)  
  4. ยีสต์ 1 ซอง (มีพร้อมในชุด)
  5. น้ำมันสำหรับทอด
 
   ในขั้นตอนของการตัดตัวแป้งขึ้นรูปเพื่อทอด แนะนำให้ใช้แป้งนวล ตราระฆังฟ้า โรยแป้งตอนตัดขึ้นรูป เพราะจะช่วย 
  1. ทำให้น้ำมันที่ทอดไม่เสียเร็ว
  2. ทำให้ตัดขึ้นรูปได้ง่าย ไม่เหนียวติดมือ
  3. ช่วยเคลือบผิวปาท่องโก๋ให้สวย เงางามน่ารับประทาน ไม่ดูกระด้าง

 วิธีทำปาท่องโก๋

  1.  นำแอมโมเนียผสมน้ำและคนให้เข้ากัน 
  2.  ใส่ยีสต์และคนให้เข้ากัน
  3.  นำแป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูปตราโก๋ดีเทใส่ลงไปและคนให้เข้ากัน  จนไม่เหลือผงแป้ง
  4.  ใช้พลาสติกปิดคลุม  และพักแป้งไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องปกติ
  5.  ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง เพื่อปรับอุณหภูมิน้ำมันสำหรับเตรียมทอดปาท่องโก๋
  6.  แบ่งแป้งปาท่องโก๋ที่ผสมไว้จนได้ที่  นำมาคลึงเพื่อขึ้นรูปทรงให้สวยงาม  โดยใช้แป้งนวลโรย
  7.  เพื่อช่วยให้การคลึงแป้งปาท่องโก๋ไม่ติดมือ คลึงแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นเส้นๆ ให้มีความกว้างประมาณ 2.5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร ให้ มีขนาดเท่าๆ กันทุกเส้น 
  8. เพื่อความน่ารับประทาน ใช้น้ำทาตรงกลางเส้นแป้ง เพื่อช่วยให้แป้งติดกัน และนำแป้งวางซ้อนกันให้ได้รูปทรงสวยงาม 
  9.  กดตรงกลางจุดที่ทาน้ำ  ยืดแป้งออกเล็กน้อย การยืดแป้งออก จะช่วยให้ได้รูปทรงที่สวยงามน่าทานในขณะที่นำไปทอด 
  10.  ทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง 
  11.  จัดเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมรสวนิลา และรสช็อกโกแลต  กล้วยหอม วิปปิ้งครีม และอัลมอนด์สไลซ์  หรือแต่งหน้าตามชอบ
 
สนใจสอบถามแป้งโก๋ดีได้ที่ 02-165-6289
หรือ Gohdee โก๋ดี ได้เลยค่ะ
 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1774 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 02 กุมภาพันธ์ 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 10 อันดับเมนูยอดฮิต ปี 2015
    สวัสดีค่ะ เผลอแพร๊บเดียวก็ปีใหม่กันแล้ว ขอบพระคุณเพื่อนๆ พี่ๆ ทุกท่านมากนะคะสำหรับการติดตามเพจ Easycooking จนถึงวันนี้ก็เปิดมาเกือบสองปีแล้ว แต่ในส่วนเว็บไซต์เริ่มเปิดใช้งานเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา…
    101102