ไอศกรีมบัวลอยกะทิสด

ขอป้อนความหวานน่ารัก ด้วยไอติมกะทิบัวลอย ให้คนที่ผ่านมาชิมคนละ 1 คำ แต่เชื่อว่าไม่พอหรอก เพราะอร่อยหวานมันแบบนี้ ต้องคนเดียวทั้งถ้วย! เพราะนอกจากมีอิสระในการกิน เรายังมีอิสระในการทำขนมด้วย น้ำเชื่อมปรุงรสมิตรผล ขวดนี้ บีบใช้ง่าย เนื้อเนียนใส ไม่ต้องเสียเวลาคนน้ำตาลให้ละลาย เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำให้ไอติมออกมารสชาติละมุนสุด ๆ ไปเลย^_^
  

ส่วนผสม (ไอศกรีม)

  1. กะทิ 500 ml.
  2. น้ำเชื่อมปรุงรสมิตรผล 80 ml.
  3. เกลือ ½ ช้อนชา
  4. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสม(บัวลอยกะทิสด)

  1. แป้งบัวลอย 1 ถ้วย
  2. กะทิ 500 ml.
  3. น้ำเปล่า 250 ml.
  4. น้ำเชื่อมปรุงรสมิตรผล 80 ml.
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. ข้าวโพดและฟักทองเชื่อมตามชอบ

 วิธีทำ

  1. เทส่วนผสมไอศกรีมลงในหม้อ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตั้งเตาไฟอ่อน คนอย่างสม่ำเสมอจนแป้งสุกส่วนผสมจะข้นขึ้น
  2. พักส่วนผสมไอศกรีมไว้ให้เย็น เทใส่ลงในกล่องปิดฝา นำเข้าตู้เย็น ช่องแช่แข็ง และทุก ๆ 1 ชั่วโมงให้นำออกมาคนให้เนื้อไอศกรีมเนียม ประมาณ 2 - 3 ครั้ง จากนั้นแช่ต่อจนไอศกรีมแข็ง
  3. เทกะทิ น้ำเปล่า เกลือ น้ำเชื่อมปรุงรสมิตรผลลงในหม้อ ตั้งเตาไฟกลาง คนเล็กน้อย พอเดือดใส่บัวลอยลงต้มจนแป้งสุกลอย พักให้เย็น 
  4. จัดเสิร์ฟตักบัวลอยใส่ถ้วย วางไอศกรีมกะทิและเครื่องเคียงข้าวโพดต้มฟักทอง

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
549 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 29 มิถุนายน 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 20 เมนูฮิตปี 2017
    สวัสดีค่าพบกันอีกแล้วในช่วงท้ายปีอย่างนี้ นับจากวันแรกที่เริ่มเปิดเพจมาจนถึงวันนี้ก็ ผ่านมาสามปีแล้ว เวลาเดินไปไวเหลือเกิน เฮ้อกลัวแก่ 555+ ฉะนั้น ท่านที่คิดหวังตั้งใจจะทำอะไรก็รีบลงมือทำกันนะคะ…
    25883