ไข่ม้วนแฮมไส้กรอก

ซอสเสจและโบโลน่าเลิฟเว่อร์ จะต้องถูกใจสิ่งนี้ เพราะ ไส้กรอกและแฮมมาพร้อมกับเนื้อชั้งค์ ทำให้นอกจากจะกัดเจอนุ่ม ๆ ยังมีเนื้อชั้งค์แน่น ๆ เคี้ยวเพลิน และหอมกลิ่นสโม๊ค แต่นอกจากกัดได้เต็ม ๆ คำแล้ว เรายังเอามาห่อไข่ทำให้สีสวย น่ารัก และเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน พลาดไม่ได้แล้วนะ

ไส้กรอกเนื้อแน่น ๆ Extra Meat Smoke Chunk Sausage และ Smoked Chunk Bologna หาซื้อได้ที่ Lotus express, Family Mart และ Tops
 

ส่วนผสม

  1.  สโมคชังค์ซอสเซจ ตราเบทาโกร    1    แพ็ค (120กรัม)
  2.  สโมคชังค์โบโลญ่า ตราเบทาโกร    1    แพ็ค (150กรัม)
  3.  ไข่ไก่                    6    ฟอง
  4.  เกลือ                    ½    ช้อนชา
  5.  พริกไทยดำบดหยาบ            ½    ช้อนชา
  6.  แครอทสับ                1    ช้อนโต๊ะ
  7.  พาสเล่ย์สับ                1    ช้อนโต๊ะ
  8.  นมสดรสจืด                3    ช้อนโต๊ะ
  9.  น้ำมันพืช                เล็กน้อย

วิธีทำ

  1.  ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ ใส่แครอทสับ พาสเล่ย์สับตีให้เข้ากัน เติมนมสดรสจืดคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี 
  2.  กระทะตั้งเตาไฟกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เบาไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนตักไข่ไก่ที่ผสมไว้ใส่ลงในกระทะ กรอกไข่ให้เป็นแผ่นบาง
  3.  เมื่อไข่ไก่เริ่มสุกวางสโมคชังค์ซอสเซจหรือหรือสโมคชังค์โบโลญ่าและเริ่มม้วนให้เกือบสุดแผ่น ให้ตักไข่ไก่ที่ผสมไว้ใส่ลงในกระทะกรอกให้เป็นแผ่นบาง เมื่อไข่ไก่เริ่มสุกให้ม้วนเกือบสุกแผ่น
  4. ทำเช่นนี้ประมาณ 5 ครั้ง จากนั้นใช้ทัพพีหรือพายยางกดอัดให้ไข่ม้วนเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม กลับด้านทอดไปมา 
  5.  นำไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
802 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 23 มีนาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด