ซอสเสจและโบโลน่าเลิฟเว่อร์ จะต้องถูกใจสิ่งนี้ เพราะ ไส้กรอกและแฮมมาพร้อมกับเนื้อชั้งค์ ทำให้นอกจากจะกัดเจอนุ่ม ๆ ยังมีเนื้อชั้งค์แน่น ๆ เคี้ยวเพลิน และหอมกลิ่นสโม๊ค แต่นอกจากกัดได้เต็ม ๆ คำแล้ว เรายังเอามาห่อไข่ทำให้สีสวย น่ารัก และเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน พลาดไม่ได้แล้วนะ
ไส้กรอกเนื้อแน่น ๆ Extra Meat Smoke Chunk Sausage และ Smoked Chunk Bologna หาซื้อได้ที่ Lotus express, Family Mart และ Tops
ส่วนผสม
- สโมคชังค์ซอสเซจ ตราเบทาโกร 1 แพ็ค (120กรัม)
- สโมคชังค์โบโลญ่า ตราเบทาโกร 1 แพ็ค (150กรัม)
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
- แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พาสเล่ย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช เล็กน้อย
วิธีทำ
- ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ ใส่แครอทสับ พาสเล่ย์สับตีให้เข้ากัน เติมนมสดรสจืดคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- กระทะตั้งเตาไฟกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เบาไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนตักไข่ไก่ที่ผสมไว้ใส่ลงในกระทะ กรอกไข่ให้เป็นแผ่นบาง
- เมื่อไข่ไก่เริ่มสุกวางสโมคชังค์ซอสเซจหรือหรือสโมคชังค์โบโลญ่าและเริ่มม้วนให้เกือบสุดแผ่น ให้ตักไข่ไก่ที่ผสมไว้ใส่ลงในกระทะกรอกให้เป็นแผ่นบาง เมื่อไข่ไก่เริ่มสุกให้ม้วนเกือบสุกแผ่น
- ทำเช่นนี้ประมาณ 5 ครั้ง จากนั้นใช้ทัพพีหรือพายยางกดอัดให้ไข่ม้วนเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม กลับด้านทอดไปมา
- นำไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
