กรอบลั่น ไป 3 บ้าน 8 บ้าน ล่ะสูตรนี้บอกเลย #หอมทอดแป้งบาง ทานเพลิน เคี้ยวแบบหยุดไม่อยู่ #ปาร์ตี้น้ำลำไยมีฟองต้องเข้าแล้ว หวานเจี๊ยบบบบบบ
#สูตรหอมทอดแป้งบาง กรอบลั่น
ส่วนผสม
-
หอมใหญ่(ขนาดกลาง 3 หัว
-
แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
-
แป้งมัน 20 กรัม
-
ผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
-
กุ้งแห้งโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-
เกลือ ½ ช้อนชา
-
น้ำเย็น 250 ml
-
น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
วิธีทำ
-
หั่นหอมใหญ่ หนาประมาณ ½ นิ้ว แกะหอมใหญ่แยกออกจากกันเป็นวง
-
ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งมัน ผักชีซอย ผงปาปริก้า กุ้งแห้งโขลก พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำเย็น คนผสมให้เข้ากันดี
-
ใส่หอมใหญ่ลงชุบลงในแป้ง ให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วลงทอดในน้ำันร้อนไฟกลาง จนสุกกรอบ วางพักให้สะเด็ดน้ำมัน บนตะแกรง พร้อมเสิร์ฟ
