วุ้นข้าวเหนียวมะม่วง

Mango อะโห้!! น่ากิ๊นนน วุ้นข้าวเหนียวมะม่วง  เพิ่มแรง  เพิ่มพลังกันสักแก้วมั๊ยคะ วันแรงงานแห่งชาติแบบนี้ มาคร่าทุกคนมาชนแก้วหนมหวานกาน เมนูนี้แม่นุ้ยตั้งใจจัดหั๊ยเลยคร่า  หวานไม่มาก หอมมะม่วง ฟินข้าวเหนียวกะวุ้นกะทิที่สูดดด

 

ส่วนผสมตัววุ้นกะทิ

  1. น้ำเปล่า 250 กรัม
  2. ผงวุ้น 5 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 70 กรัม
  4. เกลือป่น 2 กรัม
  5. หัวกะทิ 250 กรัม
  6. ข้าวเหนียวมูนตามชอบ
  7. มะพร้าวอ่อนหั่นตามชอบ
  8. งาขาวคั่วตามชอบ

 ส่วนผสมตัววุ้นใส

  1.  น้ำเปล่า 500 กรัม
  2.  ผงวุ้น 5 กรัม
  3.  น้ำตาลทราย 80 กรัม
  4.  ใบเตยหอม 2-3 ใบ

วิธีทำวุ้นกะทิข้าวเหนียวมะม่วง

  1.  นำผงวุ้นใส่ในน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน พักไว้ให้ผงวุ้นอิ่มตัวเป็นเวลา 10-15 นาที ตั้งไฟคนต่อเนื่องให้เข้ากันจนผงวุ้นละลายดี
  2.  ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี
  3.  ใส่หัวกะทิปรับลดไฟลง คนอย่างต่อเนื่องให้เข้ากันระวังกะทิแตกมัน
  4.  ตักข้าวเหนียวมูนใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะพร้าวอ่อนหั่นตามชอบ ตักวุ้นกะทิใส่ให้เสมอชิ้นมะพร้าว พักไว้ให้วุ้นเซ็ตตัวดี 
  5.  ใส่มะม่วงสุกหั่น และมะพร้าวหั่นตามชอบ
  6.  เตรียมทำวุ้นใส นำผงวุ้นใส่ในน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน พักไว้ให้ผงวุ้นอิ่มตัวเป็นเวลา 10-15 นาที ตั้งไฟคนต่อเนื่องให้เข้ากันจนผงวุ้นละลายดี
  7.  ใส่น้ำตาลทราย และใบเตยหอม คนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี
  8.  ตักวุ้นใสใส่แก้วให้สูงกว่าเนื้อมะม่วง
  9.  เติมวุ้นกะทิบางๆ ตกแต่งหน้าด้วยมะม่วงสุกหั่น มะพร้าวอ่อนหั่น และโรยงาขาวคั่วเพิ่มความหอมตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
417 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 22 พฤษภาคม 2564

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    21138