มาแย้วว ปุ้ยฝ้ายฟุ๊งฟิ๊งพาสเทล ไหว้เจ้าปีนี้ ของมันต้องทำนะฮะ บอกเลยไม่ยาก ทำแล้วนะเลิฟฝีมือตัวเอง ฮิ้วววๆ <3 <3
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- กลิ่นกะทิ ½ ช้อนชา
- มะนาว 2 ช้อนชา
- เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร ตามชอบ
วิธีทำ
- ร่อนแป้งเค้กและผงฟูรวมกัน พักไว้
- ใส่น้ำตาลทราย แป้งเค้กที่ร่อนแล้ว ไข่ไก่ น้ำเปล่า กะทิ เอสพี กลิ่นกะทิ ลงในโถตีแป้ง เปิดความเร็วต่ำสุดจนส่วนผสมพอเข้ากัน
- ปรับความเร็วการผสมแป้ง สูงสุด 10 นาที เมื่อครบเวลาปรับกลาง 2 นาที เติมน้ำมะนาวแล้วปรับความเร็วต่ำสุด 1 นาที ปิดเครื่อง
- แบ่งแป้ง 3 ชาม เท่า ๆ กัน ทำการหยดสีผสมอาหารตามสีที่ต้องการ คนเบา ๆ ให้สีกระจายตัวทั่ว
- ตักหยอดลงในถ้วยจีบที่รองด้วยพิมพ์ นึ่งไฟกลาง 15 นาที (ควรตั้งน้ำให้เดือดด้วยไฟแรงก่อนปรับลดไฟกลางในระหว่างนึ่งขนม)
