เอาใจสายหวานด้วยเมนูสุดละมุน อยากให้ได้ชิมกันอ่ะ ทองม้วนสดฝอยทอง มันดีมากกกกก #easycooking
สูตรทองม้วนสดฝอยทอง
ส่วนผสม
-
แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
-
แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
-
เกลือ ½ ถ้วย
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
กะทิ ½ ถ้วย
-
น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
-
น้ำดอกอัญชัน ½ ถ้วย
-
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
วิปปิ้งครีม ตามชอบ
-
ฝอยทอง ตามชอบ
-
น้ำมันพืช เล็กน้อย
วิธีทำ
-
ผสมแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า เกลือ ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ แบ่งกะทิใส่แล้วนวดจนหมด
-
ใส่น้ำตาลปี๊บแล้วนวดด้วยมือจนน้ำตาลปี๊บละลายดี เติมน้ำดอกอัญชัน น้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักแป้ง 1 ชั่วโมง
-
กระทะตั้งเตาไฟอ่อน ทาน้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ตักแป้งทองม้วนสดลงกระทะ เอียงกรอกแป้งให้ทั่วและบาง เมื่อแป้งพักบนตะแกรง ทำเช่นนี้จนหมด
-
วางแป้งทองม้วนสดลงบนเขียงไม้ 3 แผ่น บีบวิปปิ้งครีมลงบนแป้งทองม้วนสด ใส่ฝอยทอง ม้วนเก็บปลายแป้ง ด้านซ้ายและขวา ม้วนจนสุดแผ่นแป้ง นำไปแช่เย็นสักครู่จึงนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
