กระทงขึ้นบก นำมาใส่ตะโก้เปิดหน้าแฟนซี สุดน่ารัก ปีนี้ใครไม่ลอยกระทง มาทำกระทงใส่ขนมกันค่า ^^
ส่วนผสม (หน้ากะทิ)
- กะทิชาวเกาะ 1,000 ml.
- แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
- ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง คนอย่างสม่ำเสมอจนกะทิข้นเหนียว
- พร้อมตักหยอดใส่กระทง
ส่วนผสม (มะพร้าวใบเตย)
- แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- มะพร้าวหั่น 400 กรัม
- น้ำใบเตย 500 ml.
วิธีทำ
- ใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย คนส่วนผสมทุกอย่างลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง คนอย่างสม่ำเสมอ
- เมื่อเริ่มข้นเหนียว ใส่เนื้อมะพร้าว กวนต่อจนแป้งสุกใส พร้อมตักหยอดใส่กระทง
ส่วนผสม (สาคูลำใย)
- สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม
- ลำใย(กระป๋อง) 400 กรัม
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- น้ำอัญชัน 1,000 ml.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำสาคูล้างน้ำ 1 รอบ ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- เทน้ำอัญชันลงในกระทะ เมื่อเดือดใส่สาคูเม็ดเล็กลงคนให้กระจายตัว ใส่น้ำตาลทราย ลำใย
- บีบมะนาว คนให้เข้ากัน กวนจนสาคูสุก พร้อมตักใส่กระทง
