ตะโก้ลูกตาล

ตะโก้ลูกตาลเนื้อเนียน นุ่ม ลองแช่เย็น ๆ ก่อนหม่ำ ฟินอย่าบอกใคร ครั้งนี้หยอดใส่ถ้วยตะไลเก๋ ๆ ทานง่ายด้วยนะเธอ ลองจัดสักวันแล้วจะรัก

ส่วนผสมหน้ากะทิ

  1. กะทิ            750    ml.

  2. แป้งข้าวเจ้า        55    กรัม

  3. น้ำตาลทรายขาว    45    กรัม

  4. ดอกเกลือ        1 ½     ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าตะโก้ลูกตาล

  1. ลูกตาล            1    กิโลกรัม

  2. แป้งข้าวเจ้า        60    กรัม

  3. แป้งมันสำปะหลัง    20    กรัม

  4. น้ำตาลทรายขาว    120    กรัม

  5. น้ำอัญชัญ        500    ml.

วิธีทำ

  1. ผสม ส่วนผสมหน้ากะทิทั้งหมดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งเตาไฟปานกลางค นสม่ำเสมอจนส่วนผสมในกระทะเซ็ตตัว

  2. ตักหยอดลงในถ้วยตะไล เตรียมไว้เติมส่วนของลูกตาล

  3. ผสม ส่วนผสมหน้าตะโก้ลงในกระทะ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ยกขึ้นตั้งเตาไฟปานกลางคนสม่ำเสมอจนแป้งจนเหนียวใส ตักเติมในถ้วยตะไลที่มีหน้ากะทิ พักไว้ให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
6919 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 15 มิถุนายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ความรู้เบื้องต้นการทำอาหาร แม่ครัวมือใหม่ห้ามพลาด
    เชื่อว่าคงเป็นปัญหาอยู่ไม่น้อยสำหรับคุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มหัดเข้าครัว EasyCooking เคยมีเสียงเรียกร้อง มาว่าเป็นแม่ครัวมือใหม่แกะกล่อง ไม่มีความรู้พื้นฐานเลย เวลาจะไปตลาดซื้อของก็เคอะเขิน เรียกไม่ถูกไม่รู้วิธีเลือกยังไงให้ได้ของสดใหม่ รวมไปถึงการเตรียมวัตถุดิบสำหรับเริ่มการปรุงอาหาร…
    35528