จีบกุ้งทอด

จีบกุ้งทอด กรอบนอกฉ่ำในกุ้งแน่นมาแล้วววว ทานเล่น ปาร์ตี้ ได้หมด เพราะอร่อยมากกก ทำไม่ยาก ปั้นขนมจีบพิเศษกุ้ง ทำเองก็ใส่กุ้งเยอะหน่อย จากนั้นนำขนมจีบไปลวกก่อนแล้วนำไปทอดด้วยไฟกลาง อีกหนึ่งเมนูทอด กรอบ อร่อยได้ประโยชน์ ด้วยน้ำมันปาล์มมรกต รับรองจะติดใจ

ส่วนผสม

  1. กุ้งสับ 300 กรัม
  2. หมูสับละเอียด 250 กรัม
  3. กระเทียม ¼ ถ้วย
  4. รากผักชี 3 ราก
  5. พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  10. แผ่นเกี๊ยว 30 แผ่น
  11. น้ำมันปาล์ม ตรามรกต 4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทดำเม็ดให้ละเอียดดี
  2. นำกุ้งสับและหมูสับละเอียดใส่ลงในชามผสม ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว นำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อขนมจีบสุกจะลอยขึ้นตักพักไว้
  4. เทน้ำมันปาล์ม ตรามรกตลงในกระทะตั้งเตาไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ขนมจีบลงทอด จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
473 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 05 ตุลาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด