มาแล้วค๊าบบ สูตรปุยฝ้ายฉบับคนขี้เกียจ เทๆ ตีๆ นึ่ง ได้เลย ไม่ถึงชั่วโมงได้แล้วว ทำตรุษจีน แช่เย็นไปวาเลนไทม์ต่อได้เลย 5555
ส่วนผสม
-
แป้งเค้ก 230 กรัม
-
ผงฟู 1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 170 กรัม
-
ไข่ไก่แช่เย็น 1 ฟอง
-
น้ำเย็น 200 กรัม
-
เกลือ ⅛ ช้อนชา
-
SP 2 ช้อนชา
-
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
สีผสมอาหารสีชมพู ½ ช้อนชา
วิธีทำ
-
นำแป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเย็นและเกลือ ใส่ชามผสม
-
ตีด้วยความเร็วต่ำ 3 นาที และปรับเป็นความเร็วสูงตีต่อ 8-10 นาที
-
ใส่น้ำมะนาว และตีต่อด้วยความเร็วสูง 3 นาที
-
ตั้งน้ำเดือดจัดก่อนนำปุยฝ้ายนึ่ง
-
แบ่งส่วนผสมใส่สีผสมอาหารสีชมพูคนให้เข้ากัน
-
ตักส่วนผสมสีขาวหยอดให้เต็มพิมพ์
-
หยอดส่วนผสมสีชมพูให้เต็มด้านบน
-
ใช้ไม้ปลายแหลมจุ่มน้ำมะนาวตัดเส้นเพื่อให้เกิดรอยแตกตอนนึ่ง
-
วาดลายหัวใจตามชอบ
-
นำไปนึ่งไฟแรง 2 นาที และปรับเป็นไฟกลางค่อนอ่อน 10-12 นาที หรือจนสุก
EasyTrick
-
สีผสมอาหาร สามารถใช้สีบีทรูทแทนได้
-
ไม้จิ้มฟันหักครึ่ง และใช้ด้านทู่จุ่มน้ำมะนาวลากเส้นนะคะ จะติดน้ำมะนาวได้ดีกว่าด้านแหลม
