ขนมปังวงแหวนลาวาชาเขียว

ขนมปังวงแหวนลาวา ทีพอท รสมัทฉะชาเขียว ชวนทำของอร่อยหอมละมุนนุ่มลิ้น สัมผัสรสมัทฉะชาเขียวที่มีการผสานผงชาเขียวแท้ๆ จากเมืองไอจิ ประเทศญี่ปุ่น กับนมข้นหวานสูตรนมสดคุณภาพเอาไว้ ทำให้มีกลิ่นหอมตลบอบอวล รสชาติอร่อยลงตัวสุดๆ มาอร่อยรับลมหนาวกันด้วยขนมปังวงแหวนลาวามัทฉะชาเขียวกันดีกว่าาา  ลาวาไหลเยิ้มๆ ฉุ่มฉ่ำ เนื้อขนมปังสูตรนวดมือเนื้อนุ่มๆ ช่างเข้ากันเหลือเกิน สูตรนี้ทำง่ายมากๆ 

   
#ทีพอทรสมัทฉะชาเขียว
#อร่อยหอมหวานเต็มรสมัทฉะชาเขียวแท้
#ตัวจริงไม่ต้องพูดเยอะลองเลย
#Tastyeasy
 

ส่วนประกอบไส้ลาวาทีพอท รสมัทฉะชาเขียว

  1.  ผงชาเขียว  1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำอุ่น  200 Ml.
  3. ข้นจืดทีพอทเอ็กซ์ตร้า  380 Ml.
  4. เกลือเล็กน้อย
  5. นมข้นหวานทีพอท รสมัทฉะชาเขียว  130 กรัม
  6. ไข่ไก่  1 ฟอง
  7. สีผสมอาหาร สีเขียวแก่เล็กน้อย
  8. แป้งข้าวโพด  3 ช้อนโต๊ะ
  9. เนยสดเล็กน้อย

 ส่วนประกอบแป้งโดว์

  1.  แป้งสาลี  400 กรัม
  2.  น้ำตาลทราย  80 กรัม
  3.  เกลือเล็กน้อย
  4.  ยีสต์  1+½ ช้อนชา
  5.  นมสดรสจืด  ½ ถ้วยตวง
  6.  น้ำ  ⅓ ถ้วยตวง
  7.  ไข่ไก่  1 ฟอง
  8.  เนยสด  60 กรัม

 วิธีทำไส้ลาวาทีพอท รสมัทฉะชาเขียว

  1.  ใส่ผงชาเขียว น้ำอุ่น คนให้ผงชาเขียวละลาย
  2.  เติมข้นจืดทีพอทเอ็กซ์ตร้า เกลือ นมข้นหวานทีพอท รสมัทฉะชาเขียว ไข่ไก่ สีผสมอาหาร สีเขียวแก่ และแป้งข้าวโพด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน  ควรคนให้แป้งข้าวโพดละลายและไม่เป็นเม็ด
  3.  ตั้งไฟและคนอย่างต่อเนื่องตลอดเวลา ใช้ไฟแรงเล็กน้อย ระวังไหม้ ในขณะที่เรากวนไส้ สีของไส้จะค่อยๆ เข้มขึ้น
  4. เมื่อส่วนผสมเข้ากันและข้น ต้องไม่มีก้อนแป้งปิดไฟ ใส่เนยสด คนให้เนยละลายเข้ากับส่วนผสม  ความร้อนจะช่วยทำให้เนยละลาย พักไว้ให้อุ่น
 

วิธีทำแป้งโดว์

  1.   ใส่แป้งสาลี น้ำตาลทราย  เกลือ และยีสต์ คนส่วนผสม(ของแห้ง)ให้เข้ากันก่อน  จะช่วยให้ส่วนผสมกระจายตัวได้ทั่ว
  2.   ใส่นมสด น้ำ ไข่ไก่ นวดให้เข้ากัน
  3.   ใส่เนย และนวดต่อให้เข้ากัน  นวดแป้งเป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าแป้งโดว์จะเนื้อเนียนไม่มีเม็ดแป้ง  วิธีนวดแป้งควรนวดอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอ จะช่วยให้ส่วนผสมแป้งโดว์เข้ากันดี
  4.   พักแป้งโดว์ที่นวดเสร็จ เป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าแป้งโดว์จะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า ควรหาผ้าคลุมหรือใส่แป้งโดว์ในภาชนะที่มีฝาปิด จะช่วยให้แป้งโดว์ไม่แห้ง
  5.   นำแป้งโดว์ที่พักไว้มานวดเพื่อไล่ฟองอากาศออก 
  6.   ตัดแบ่งแป้งโดว์เป็นก้อนๆ ละ 70 กรัม คลึงแป้งโดว์ให้เป็นทรงกลม โดยใช้ปลายนิ้วมือ การคลึงแป้งโดว์จนกลมและเนียน  จะช่วยทำให้ขนมปังอบออกมาแล้วได้ผิวเรียบสวยงามน่าทาน
  7.   เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ เพื่อจะช่วยให้ขนมปังไม่ติดพิมพ์ตอนแกะออกจากพิมพ์หลังอบเสร็จ
  8.   วางเรียงแป้งโดว์ให้เป็นรูปวงแหวนลงในพิมพ์เค้ก เว้นระยะให้ห่างกันเล็กน้อย  
  9.   วางแก้วหรือภาชนะที่ทนความร้อน และสามารถเข้าเตาอบได้ตรงกลางพิมพ์  วิธีนี้สามารถใช้แทนพิมพ์วงแหวนได้ ในกรณีที่ไม่มีพิมพ์วงแหวน
  10.   พักแป้งโดว์ต่ออีกเป็นเวลา 30  นาที
  11.   ทานมสดให้ทั่วแป้งโดว์ก่อนนำเข้าเตาอบ
  12.   ก่อนอบขนมปังควรเตรียมวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
  13.   นำปังขนมเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
  14.   หลังนำขนมปังออกจากเตาอบ ทาเนยสดที่ขนมปังให้ทั่วๆ เพื่อเพิ่มความน่าทาน และช่วยให้ผิวของขนมปังไม่แห้ง

วิธีบีบไส้ลาวาทีพอท รสมัทฉะชาเขียว

  1.  เตรียมถุงบีบไส้ ใส่หัวบีบวงกลม 
  2.  เติมไส้ทีพอท รสมัทฉะชาเขียวใส่ถุงบีบ ปิดถุงบีบให้สนิท
  3.  บีบไส้ทีพอท รสมัทฉะชาเขียวใส่ในขนมปังที่อบให้เต็มชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1661 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 17 ธันวาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 10 อันดับเมนูยอดฮิต ปี 2015
    สวัสดีค่ะ เผลอแพร๊บเดียวก็ปีใหม่กันแล้ว ขอบพระคุณเพื่อนๆ พี่ๆ ทุกท่านมากนะคะสำหรับการติดตามเพจ Easycooking จนถึงวันนี้ก็เปิดมาเกือบสองปีแล้ว แต่ในส่วนเว็บไซต์เริ่มเปิดใช้งานเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา…
    101344