กุยช่ายชาโคล แบบง่าย เวรรี่ง๊ายง่ายยย ไม่ต้องเตรียมแป้งให้วุ่นวายย ใช้แผ่นแป้งชาโคล จากใบเมี่ยง ตราทรีเลดี้ เค้าออกใหม่ งานดีใช้ได้เลย ถ้าต้องการความเหนียวนุ่มเพิ่ม ก่อนเสริฟให้นำไปนึ่ง 3-5 นาที จะนู๊มมมนุ่มฟินไปอี๊กกกก
เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนชอบกุยช่ายแต่ไม่ถนัดเตรียมแป้ง จัดเลยงานดี มว๊ากกก
วัตถุดิบกุยช่าย
-
ใบกุยช่ายซอย 300 กรัม
-
เกลือ 1 ช้อนชา
-
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 1 ชัอนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช 2 ชัอนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
-
เมี่ยงใบชาโคล ตรา Three Ladies Brand
วิธีทำ
-
ผัดไส้ เอาใบกุ่ยช่ายผสมเกลือ น้ำตาล และเบคกิ้งโซดาคลุกให้เข้ากัน
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมจนหอมจากนั้น นำใบกุยช่ายลงไปผัดให้เข้ากัน
-
นำใบเมี่ยงแช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำไปห่อใบกุยช่าย
-
จัดใส่จานเสริฟโรยด้วยกระเทียมเจียวทานคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วหวาน
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
-
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ 1 ช้อนชา
-
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกชี้ฟ้าแดงซอย ¼ ถ้วย
วิธีทำ
วัตถุดิบทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
