น้ำตกไก่กรอบ จัดไปอย่าได้เสีย แซ่บนอกกรอบที่ด้านใน อะไรจะอร่อยเบอร์เน้ !!!
วัตถุดิบ
-
ปีกกลางไก่ 500 กรัม
-
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-
หอมแขก ⅓ ถ้วย
-
ผักชีฝรั่ง ⅓ ถ้วย
-
สะระแหน่ ⅓ ถ้วย
-
ใบมะกรูดซอย
-
พริกชี้ฟ้า
-
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
คลุกไก่กับน้ำปลานำไปทอดในน้ำมันไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
-
ผสมเครื่อง น้ำตาล พริกป่น มะนาว หอมแขก ปีกไก่ทอด สะระแหน่ ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้า ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
