ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย? (ไม่รู้เหมือนกัน ) ใครรู้วานบอก แต่กินแล้วอร่อยจะชื่ออะไรก็ช่างมันเต๊อะ.. 

วัตถุดิบ

  1. ไข่เป็ดต้มสุก 3 ฟอง (ใช้ไข่ไก่ก็ได้ แต่ไข่เป็ดอร่อยกว่า)
  2. น้ำมันพืช
  3. กระเทียมเจียว
  4. หอมแดงเจียว
  5. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโตณะ
  6. น้ำตาลมะพรร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีใช้น้ำตาลทรายแทนได้)
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกแห้ง
  9. ผักชี

วิธีทำ

  1. ต้มไข่จนสุกแล้วนำไปทอดน้ำมันจนผิวกรอบเหลืองตักขึ้น เจียวกระเทียม หอมแดง จนเหลือง
  2. ทำน้ำราด ตั้งกระทะ น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่มะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
  3. นำน้ำราดมาราดบนไข่ โรยด้วยกระเทียมเจียว หอมเจียว พริกแห้งทอด และ ผักชี พร้อมเสริฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
15346 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 21 พฤษภาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของซอสมะเขือเทศ
    บทความนี้จะพูดถึงเรื่องประโยชน์จากซอสมะเขือเทศซึ่งก็คือ สารไลโคปินที่พบมากในซอสมะเขือเทศค่ะ และที่สำคัญสารไลโคปินที่พบในซอสมะเขือเทศยังมีปริมาณมากกว่าที่พบในมะเขือเทศสดอีกด้วย! ไลโคปีน (Lycopene) เป็นให้สีแดงที่พบได้ในผลมะเขือเทศ และผักผลไม้ที่มีสีแดง เช่นแดงโม…
    45474