หมึกย่างมั้ยจ๊ะ หมึกย่างงง.. ^^ วันนี้ขอเสนอปลาหมึกย่าง พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูนี้น้ำจิ้มลองใช้ผงรสมะนาวของคนอร์ นำมาผสมน้ำนิดหน่อยรสชาติใกล้เคียงน้ำมะนาวมาก มีติดบ้านไว้สะดวกดีเหมือนกันค่ะ เพราะเก็บได้นานกว่ามะนาวสด ไปดุวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยย
น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง
ผสมทุกอย่างเข้ากัน
- ผงรสมะนาวคนอร์ 1 ช้อนชา ผสมน้ำเปล่า 3 ช้อนชา
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
- ผักชีหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึกย่าง
หมักปลาหมึกด้วยซีอิ๊วดำเล็กน้อยประมาณ 1/4 ช้อนชา แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆจนสุก ผ่าและหั่นเป็นชิ้นๆราดด้วยน้ำจิ้มพร้อมเสริฟ
