เอ็นไก่ทอดงาขาวพริกไทยดำ

เอ็นไก่ทอดงาขาวพริกไทยดำ งานกับแกล้มก็มา ปาร์ตี้นี้ยังอีกยาวไกล ทำง่ายติดใจทั้งแก๊ง จัดไป เย้วๆ

วัตถุดิบ

  1. เอ็นข้อไก่ 500 กรัม
  2. พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
  3. กระเทียมบด 2 ช้อนชา
  4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
  6. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. ผสมเอ็นไก่กับส่วนผสมทั้งหมดคลุกให้เข้ากัน
  2. ทอดในน้ำมันท่วมๆร้อนจัด จนกรอบเหลือง

*Note

ควรยกขึ้นจากกระทะตอนก่ที่ทอดเหลืองประมาณ 70 ถึง 80 เปอร์เซน เมื่อนำขึ้นจากกระทะ สีของข้อไก่จะค่อยๆคล้ำขึ้นน่าทานกำลังดี หากรอจนเหลืองบนกระทะเมื่อนำขึ้นไก่จะเกรียมขึ้นกว่าตอนอยู่ในกระทะ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
10560 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 26 มีนาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    83977